Mittels behutsamer Vinifikation und dreiwöchiger Vergärung auf der Maische konnten wir den hochreifen Trauben elegante Tannine und komplexe Aromen entlocken. Die nachfolgende Reifung in Barriques aus ausgewählten Eichenhölzern verlieh diesem Wein eine samtige Struktur mit mittlerer Mundfülle und macht ihn zu einem idealen Begleiter von Wildspeisen und Rinderbraten. Besonders die Eindrücke in der Nase nach Brombeeren, schwarzem Pfeffer und trockenen Gewürznelken sind eine Herausforderung für jeden Liebhaber dieser Rebsorte.
Wein
- Artikelnummer: 974021000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Rotwein
- Jahrgang: 2018
- Lage: Ingelheimer Kaiserpfalz
- Rebsorte: Cabernet Sauvignon
- Qualitätsstufe: Auslese
- Ausbau: Barrique
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 14,0 %
- Säuregehalt / L (Gr.): 6,0 g/L
- Restsüße / L (Gr.): 0,9 g/L
- Allergene: Enthält Sulfite
- Flaschenverschluss: Drehverschluss
- AWC Vienna: Gold
- Kammerpreismünze: Gold
- DLG Abzeichen: Silber
- Preis / Liter: 13,47 €*
Hersteller
- Hersteller: Walter Strub
- Land: Deutschland
- Region: Rheinhessen
- Hersteller-Adresse: Weingut Walter Strub, An der Kirchpforte 10, 55270 Engelstadt, Deutschland
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