Weingut Walter Strub
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine


- Umweltschonende Bewirtschaftung
- Vinifizierung mit Leidenschaft
- Unverwechselbare Weine
Weingut Walter Strub: spannende Kreationen vom kleinen Familienbetrieb
Leidenschaft ist eine wichtige Komponente auf dem Weingut Walter Strub aus dem rheinhessischen Engelstadt. Mit großem Engagement arbeitet der Winzer Jahr für Jahr an Weinen, die durch komplexe Aromen gefallen. Dabei setzt er auch auf ungewöhnliche Methoden, wenn er etwa einen Chardonnay "unter gezieltem Anrühren der Hefe" im Barrique ausbaut und dadurch intensive rauchig-röstige Kaffee-Tabak-Aromen herauskitzelt.
Allzu weit reicht die Tradition nicht zurück, das Weingut Walter Strub wurde erst 1979 gegründet. Von da an ging es jedoch stetig voran, erst recht seit Sohn Gunther das Zepter 1993 übernahm. Er erweiterte den Familienbetrieb und baute einen modernen Fassweinkeller mit Kelterhaus. Unterstützung erfährt der Winzer nach wie vor durch seine Eltern sowie seiner Frau Susanne. Kammerpreismünzen und Medaillen bei AWC Vienna zeigen, dass das Weingut Walter Strub, das 2017 unter die Top 100 Weinerzeuger gewählt wurde, auf dem richtigen Weg ist.
Umweltschonend bewirtschaftet der Winzer die Weinberge auf dem Weingut Walter Strub. Für jeden Arbeitsschritt passt er den richtigen Zeitpunkt ab. Für eine hohe Traubenqualität reduziert er die Erträge etwa durch grüne Lese und sorgt durch das Entblättern der Laubwand für gute Belüftung und Besonnung. Im Keller gilt es dann, nur das Nötigste zu machen. Scharfe Mostvorklärung und eine kontrolliert gezügelte Gärung legen den Grundstein für reintönige Weine auf dem Weingut Walter Strub. Ein langes Feinhefelager schließt sich für die Weißweine an, während die veganen Rotweine gleich nach der malolaktischen Gärung filtriert werden, um deren Reife zu fördern.
Neben Lößlehm dominieren Ton und Kalkmergel die 9 Hektar Rebfläche auf dem Weingut Walter Strub. Der "Engelstadter Adelpfad" bringt nicht nur einen tiefgründig-eleganten Riesling hervor, sondern auch einen kräftigen Dornfelder, der im Holzfass markante Tannine und Röstaromen entwickelt. Aus der Lage "Ingelheimer Kaiserpflaz" kommen eine würzige weiße Burgunder-Cuvée mit Noten von reifer Banane und Brioche, sowie ein samtig-pfeffriger Cabernet Sauvignon aus dem Barrique. Weiche Tannine und eine angenehme Holzaromatik prägen die rote Cuvée "Duo Vermelho", der gut ausbalancierte Kerner vom Weingut Walter Strub zeigt Mirabelle-Muskat-Noten.
Region & Weine
- Region: Rheinhessen
- Weinarten: Weißwein, Rotwein
- Rebsorten: Grauburgunder, Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Scheurebe, Bacchus, Morio-Muskat, Spätburgunder Cabernet-Sauvignon
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 9
- Jahresproduktion (in Flaschen): 60000
- Beste Lagen: Engelstadter Römerberg, Engelstadter Adelpfad, Aspisheimer Sonnenberg
- Böden: Lehm-Löss, Ton und Kalkmergel
Wichtige Personen
- Inhaber: Gunther Strub
- Kellermeister: Gunther Strub
- 2024 Dornfelder Rosé Weißherbst trocken - Weingut Walter StrubWeingut Walter Strub2024 Dornfelder Rosé Weißherbst trocken
Dornfelder
Trocken
Der Dornfelder Rosé vereint frische Aromatik nach Erdbeeren und Holunderblüten mit dem Schmelz von Rotweinen. Durch die satte Lachsfarbe funkelt der Wein ansprechend im Glas. Zu Fisch, Gemüse, m...Rheinhessen7,10 € 9,47 €/L (0,75 L) - 2025 Portugieser Rosé halbtrocken - Weingut Walter StrubWeingut Walter Strub2025 Portugieser Rosé halbtrocken
Portugieser
Halbtrocken
Attraktive lachsfarbene Nuancen und starke Duftnoten nach Erdbeeren sowie rotem Apfel, ein attraktiver Wein mit ausgeglichenem Säure-Süße-Verhältnis und eleganter Perlage im Nachhall. Schmeckt ...Rheinhessen7,10 € 9,47 €/L (0,75 L) - 2022 Portugieser Rotwein trocken - Weingut Walter StrubWeingut Walter Strub2022 Portugieser Rotwein trocken
Portugieser
Trocken
Ein fruchtiger, charmanter Rotwein mit einem breiten Spektrum roter Früchte in der Aromatik und diskretem, unaufdringlichem Holzeinsatz. Runde, zugängliche Textur durch ein seidiges Tannin, durch...Rheinhessen7,20 € 9,60 €/L (0,75 L) - 2022 Dornfelder Rotwein trocken - Weingut Walter StrubWeingut Walter Strub2022 Dornfelder Rotwein trocken
Dornfelder
Trocken
Dieser elegante Rotwein beeindruckt durch seine tiefdunkle Farbe und sein betont fruchtiges Aroma nach sehr reifen Buntfrüchten mit Nuancen von trockenem Laub. Das samtige Tannin verleiht dem Wein...Rheinhessen7,40 € 9,87 €/L (0,75 L) - 2024 Riesling trocken - Weingut Walter StrubWeingut Walter Strub2024 Riesling trocken
Riesling
Trocken
Dieser rieslingtypische Lagenwein mit Zitrusaromen und Anklängen von Pfirsich erhält eine Aussagekraft und Frische durch seine prickelnde, rassige Säure. Der Wein wird dem Anspruch einer Spätle...Rheinhessen7,70 € 10,27 €/L (0,75 L) - 2024 Grauer Burgunder trocken - Weingut Walter StrubWeingut Walter Strub2024 Grauer Burgunder trocken
Grauburgunder
Trocken
Stachelbeere und Honigmelone, diese Aromen beschreiben den frischen und würzigen Grauburgunder. Die dezente Säure und die sanfte Süße verleihen der Spätlese ihre Qualität. Der Wein eignet sic...Rheinhessen7,70 € 10,27 €/L (0,75 L) - 2024 Weißer Burgunder Spätlese feinherb - Weingut Walter StrubWeingut Walter Strub2024 Weißer Burgunder Spätlese feinherb
Weissburgunder
Feinherb
Ein Wein mit intensive Duftnoten nach reifen Äpfeln und Noten von Bananen, mit ausgewogenem Säurespiel am Gaumen. Die angenehm milde Fruchtsäure wird durch das frische Prickeln natürlicher Gär...Rheinhessen7,70 € 10,27 €/L (0,75 L) - 2019 Dornfelder Rotwein - im Holzfass gereift trocken - Weingut Walter StrubWeingut Walter Strub2019 Dornfelder Rotwein - im Holzfass gereift trocken
Dornfelder
Trocken
Das markante Tannin macht diesen Wein zu einem idealen Begleiter für Wildgerichte und Rinderbraten. Die Reifung im Holzfass vermittelte ihm leichte Röstaromen, die mit Duftnoten nach Brombeeren a...Rheinhessen7,90 € 10,53 €/L (0,75 L) - 2024 Riesling feinherb - Weingut Walter StrubWeingut Walter Strub2024 Riesling feinherb
Riesling
Feinherb
Dieser Riesling ist ein sehr zugänglicher, von Frucht geprägter Wein. Er präsentiert sich in der Nase mit frischen Zitrusaromen sowie Anklängen von Stachelbeere und Melone. Sehr gut balancierte...Rheinhessen7,90 € 10,53 €/L (0,75 L) - 2024 Chardonnay feinherb - Weingut Walter StrubWeingut Walter Strub2024 Chardonnay feinherb
Chardonnay
Feinherb
Starkes Aroma von Honigmelone, das durch Noten von reifen Birnen eine zusätzliche Komplexität erfährt. Dadurch öffnet er sich zu einem weichen und überaus körperreichen Wein mit einem Hauch v...Rheinhessen8,00 € 10,67 €/L (0,75 L) - Viva la Secco halbtrocken - Weingut Walter StrubWeingut Walter StrubViva la Secco halbtrocken
Perl- & Schaumwein
Halbtrocken
Trauben, Saccharose, Konservierungsstoff: L-Ascorbinsäure, Kohlendioxid8,00 € 10,67 €/L (0,75 L) - 2024 Viva la Rosé halbtrocken - Weingut Walter StrubWeingut Walter Strub2024 Viva la Rosé halbtrocken
Spätburgunder
Halbtrocken
Prickelnd und Frisch. Die leichte Alternative zum Sekt. Er sollte auf keinem Empfang oder auf Ihrer nächsten Party fehlen.Rheinhessen8,00 € 10,67 €/L (0,75 L) - 2024 Sauvignon blanc feinherb - Weingut Walter StrubWeingut Walter Strub2024 Sauvignon blanc feinherb
Sauvignon Blanc
Feinherb
Dieser intensive und typische Sauvignon blanc zeichnet sich durch seine ausgewogene Aromenvielfalt mit Maracuja, Stachelbeere aus. Er ist geprägt durch eine reife Aromatik in Verbindung mit einem ...Rheinhessen9,00 € 12,00 €/L (0,75 L) - 2024 Sauvignon blanc trocken - Weingut Walter StrubWeingut Walter Strub2024 Sauvignon blanc trocken
Sauvignon Blanc
Trocken
Intensive und nachhaltige Aromen von reifen Stachelbeeren und Maracuja machen diesen Sauvignon zu einen typischen Vertreter dieser Rebsorte. Als Spätlese ist der Wein sehr aromatisch. Die gut a...Rheinhessen9,00 € 12,00 €/L (0,75 L) - 2022 Chardonnay Barrique Auslese trocken - Weingut Walter StrubWeingut Walter Strub2022 Chardonnay Barrique Auslese trocken
Chardonnay
Trocken
In Anlehnung an die Tradition der Bourgogne wurde dieser Wein teilweise in Fässern aus neuer Eiche und unter gezieltem Aufrühren der Hefe ausgebaut. Das Ergebnis: Ein überaus komplexes und int...Rheinhessen13,00 € 17,33 €/L (0,75 L)
