2017 WASSMANN Morizz Winzersekt brut Bio - Weingut Wassmann

Hand gelesen am 28. August mit 74° Öchsle, entrappt, ganz schonend gepresst und spontan (ohne Zusatz von Hefen) vergoren und 10 Monate in Edelstahl gelagert. Wie ein (Méthode Traditionnelle) wurde der Wein danach klassisch auf der Flasche vergoren und reift dort seit Juli 2018 auf seiner Hefe. Das v ...Weiterlesen
19,50 € 26,00 €/L (0,75 L)

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Auszeichnungen
Wein-Plus 86 Pkt.
Hand gelesen am 28. August mit 74° Öchsle, entrappt, ganz schonend gepresst und spontan (ohne Zusatz von Hefen) vergoren und 10 Monate in Edelstahl gelagert.
Wie ein (Méthode Traditionnelle) wurde der Wein danach klassisch auf der Flasche vergoren und reift dort seit Juli 2018 auf seiner Hefe. Das verleiht ihm das typische Bukett und die feierlich feine Perlage.
Bei der zweiten Gärung blieb ein kleiner Restzuckergehalt erhalten, den die Hefen nicht mehr verarbeiten wollten. Das verspricht ein besonders ausgewogenes Sekterlebnis, mit harmonischerm Süße-Säure-Spiel und der Welschriesling ann so seine Frucht- und Mandelaromen am besten entfalten.
Nachfragegerecht rütteln wir jeweils kleine Chargen ganz traditionell von Hand ab, so dass spätere Chargen ein immer längeres Hefelager genießen, Sie sehen die Dauer des Hefelagers auf dem Rückenentikett.
Auch das Degorgieren (Entfernen der Hefe) und die Verkorkung, sowie das Etikettieren erledigen wir alles von Hand.

Aus Umweltschutzgründen verzichten wir bei Morizz - wie auch bei all unseren Weinen - auf die Kapsel über dem Korken.

Benannt haben wir ihn nach unserem Neffen Moritz, weil er so erfrischend ist wie er.
Wein
  • Artikelnummer: 237045000
  • Inhalt: 0,75 L
  • Weinart: Perl- & Schaumwein
  • Jahrgang: 2017
  • Lage: Siklós Városhegy
  • Rebsorte: Welschriesling
  • Qualitätsstufe: Winzersekt
  • Ausbau: Flaschengärung
  • Geschmack: Brut (herb)
  • Alkoholgehalt (Vol.%): 12,0 %
  • Säuregehalt / L (Gr.): 5,6 g/L
  • Restsüße / L (Gr.): 7,4 g/L
  • Haltbarkeit: 2025
  • Allergene: Enthält Sulfite
  • Wein Plus Punkte: 86
  • Preis / Liter: 26,00 €*
Hersteller
  • Hersteller: Wassmann
  • Land: Deutschland
  • Hersteller-Adresse: WASSMANN PINCE BT., Fö utca 4 2, 7766 Pécsdevecser, Deutschland
  • Bio-Kontrollstelle: HU-ÖKO-01
  • Bio-Kontrollstelle Shop: DE-ÖKO-060
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