Die Auslese aus der Steilstlage Serriger Herrenberg wird gesondert gelesen. Danach wurde der Wein sehr lange auf der Feinhefe („sur lie“ Verfahren) gelagert für eine sehr intensive Aroma ausbeute. Der Wein überzeugt mit seinem fruchtigen Bouquet aus Grapefruit, Ananas, Maracuja, Honigelone, Zitrone und Limette. Leichte Honig Nuancen kommen durch den höheren Botrytis-Anteil im Wein. Durch die hohe Säure und die hohe Restsüße hat mein ein enormes Lagerpotential.
Wein
Hersteller
Zutaten:
Trauben, Konservierungsstoffe:Sulfite
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