Feine Mischung aus Montepulciano, Merlot und Cabernet-Sauvignon. Der Wein hat eine tief rubinrote Farbe mit Amaranttönen, die mit zunehmendem Alter orangefarbene Nuancen annehmen. Reichhaltiges und intensives Bouquet von reifen roten Früchten, Pflaume, Kirsche und Paprika, gemischt mit Noten von Pfeffer und Rauch aufgrund der Reifung im Holz. Am Gaumen ist der Geschmack trotz der großen Struktur delikat und sehr weich. Sofort einhüllend und mit einem lang anhaltenden Nachgeschmack von Früchten in Alkohol und Pflaumen. Sehr langer und äußerst aromatischer Abgang.
Was die Produktionstechnik betrifft, so werden die Trauben bei der Ernte sorgfältig ausgewählt und von Hand in kleinen Plastikkisten geerntet. Mazeration bei kontrollierter Temperatur für etwa 3 Wochen. Er reift 2 Jahre lang in Eichenfässern, die zunächst klein sind und später ein größeres Fassungsvermögen haben. Anschließend reift er für weitere 6 Monate in der Flasche.
Was die Produktionstechnik betrifft, so werden die Trauben bei der Ernte sorgfältig ausgewählt und von Hand in kleinen Plastikkisten geerntet. Mazeration bei kontrollierter Temperatur für etwa 3 Wochen. Er reift 2 Jahre lang in Eichenfässern, die zunächst klein sind und später ein größeres Fassungsvermögen haben. Anschließend reift er für weitere 6 Monate in der Flasche.
Wein
Hersteller
- Hersteller: Madonnabruna
- Land: Italien
- Region: Marken
- Hersteller-Adresse: Azienda Agricola MADONNABRUNA, Via Camera 100, 63900 Fermo, Italien
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