Hell silbergelb und brillant. In der Nase gelbfruchtig nach jungen Stein und Kernobst. Da duften Apfel und Pfirsich, auch Aprikose und Nektarine, alles weich verwoben. Beim Trinken kommen die Aromen von Agrumen mit Ihrer prägnanten Säure zur Geltung. Die ganze junge Kraft des Weines liegt fest im Mund. Bemerkenswert ist dabei die Eleganz, die Harmonie einer perfekten Balance von kaum wahrnehmbarer Fruchtsüße, Säure und Extrakt. Zart spielt die junge Säure mit dem salzigen Mineral der Rheingauer Böden. Lang und weitgefächert ist der Nachhall. Es lohnt diesen J auch jung zu trinken, um diese Spannkraft erleben zu können.
Es ist darauf zu achten, dass die Säure andocken kann und das Mineral voll zu Geltung kommt, deshalb aus meiner Sicht gebratener Heilbutt, Beurre Blanc, geschorter Mangold und in Meerwasser gekochte Kartoffeln.
Es ist darauf zu achten, dass die Säure andocken kann und das Mineral voll zu Geltung kommt, deshalb aus meiner Sicht gebratener Heilbutt, Beurre Blanc, geschorter Mangold und in Meerwasser gekochte Kartoffeln.
Wein
Hersteller
- Hersteller: Wegeler - Oestrich
- Land: Deutschland
- Region: Rheingau
- Hersteller-Adresse: Weingüter Wegeler - Gutshaus Oestrich, Friedensplatz 9- 11, 65375 Oestrich-Winkel, Deutschland
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