Weinlage
Eine der legendärsten und berühmtesten Spitzenlagen der Mittelmosel. Eine extrem steil ansteigende klassische Südlage, geprägt von einem nicht zu trockenen blauen und grauen, steinigen Schieferboden. Sehr beeindruckende vollmundig-feinfruchtige Weine mit toller Reife und Finesse.
Weinbereitung
Die Trauben wurden Ende Oktober handverlesen. 100% sauberesTraubengut ohne Fäulnis wurde sanft gemahlen und mehrere Stunden auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert. Danach wurde der Most langsam und kühl spontan vergoren, so dass sich die facettenreichen, fruchtigen Aromen des Weins voll entwickeln konnten. Schonender Ausbau mit langem Hefelager ergab diesen vielschichtigen, trockenen Riesling.
Weinbeschreibung
Reife Rieslingnase mit dominant toniger Schiefernote, würzig und präzise. Am Gaumen verspielt und voller Finesse und feinster Rasse. Extrem mineralisch und ausdrucksstark, trotzdem von großer Eleganz.
Eine der legendärsten und berühmtesten Spitzenlagen der Mittelmosel. Eine extrem steil ansteigende klassische Südlage, geprägt von einem nicht zu trockenen blauen und grauen, steinigen Schieferboden. Sehr beeindruckende vollmundig-feinfruchtige Weine mit toller Reife und Finesse.
Weinbereitung
Die Trauben wurden Ende Oktober handverlesen. 100% sauberesTraubengut ohne Fäulnis wurde sanft gemahlen und mehrere Stunden auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert. Danach wurde der Most langsam und kühl spontan vergoren, so dass sich die facettenreichen, fruchtigen Aromen des Weins voll entwickeln konnten. Schonender Ausbau mit langem Hefelager ergab diesen vielschichtigen, trockenen Riesling.
Weinbeschreibung
Reife Rieslingnase mit dominant toniger Schiefernote, würzig und präzise. Am Gaumen verspielt und voller Finesse und feinster Rasse. Extrem mineralisch und ausdrucksstark, trotzdem von großer Eleganz.
Wein
Hersteller
- Hersteller: Markus Molitor
- Land: Deutschland
- Region: Mosel
- Hersteller-Adresse: Weingut Markus Molitor, Haus Klosterberg , 54470 Bernkastel-Wehlen, Deutschland
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