Ein Kabinett wie er sein sollte: leicht im Alkohol (8,5% vol.) und mit unvergleichbarem Trinkfluss. Neben den rieslingtypischen Fruchtaromen finden sich auch würzig-hefige und mineralische Noten wieder, die dem Kabinett trotz aller Leichtigkeit Tiefe verleihen. Das harmonische Süße-Säure-Verhältnis sorgt für Verspieltheit und Finesse. Aus dem Jahr 1595 stammt im Übrigen die erste urkundliche Erwähnung der Familie Botzet – eine lange Tradition, die sich auch im traditionellen Kabinett-Stil wiederspiegelt, den man in dieser Form nur an der Mosel findet.
Wein
Hersteller
- Hersteller: Florian Botzet
- Land: Deutschland
- Region: Mosel
- Hersteller-Adresse: Weingut Florian Botzet, Siebenborner Straße 30, 54484 Maring-Noviand, Deutschland
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