2013 Spätburgunder SCHLOSSBERG VDP.GROSSE LAGE - Weingut Castell

33,00 € 44,00 €/L (0,75 L)

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VDP. GROSSE LAGE:
Der SCHLOSSBERG – 1266 erstmals urkundlich erwähnt und seit dieser Zeit für seine Güte bekannt, wurde zum Geburtsort der ersten deutschen Silvaneranpflanzung. Die höchste Erhebung Castells mit 340m über NN, garantiert mit seinen extrem steilen Süd- und Südwest-Hängen und seiner vom Wald geschützten Lage eine langsame Reife der Frucht mit kleinen, konzentrierten Trauben. Der karge Keu-perboden mit leicht erwärmbaren, kalkhaltigen Schieferplättchen und einer Vielzahl von Alabasteradern zügelt auf dem Schlossberg das Wachstum der Reben und bietet dabei eine Fülle an Mineralien. Unsere Arbeiten in Weinberg und Keller fördern diese Qualitäten und geben den Weinen ihre Dichte und Fülle für ein langes „Wein-Leben“.

Rebsorte:
Spätburgunder ist eine bedeutende und qualitativ sehr hochwertige Rebsorte für Rotwein. Sie scheint in fast direkter Linie von einer Wildrebe abzustammen. In Castell hat Spätburgunder schon sehr lange Tradition.

2013:
Ein langer, schneereicher Winter, gefolgt von einem kühlen und feuchten Frühjahr sorgte für einen späten Austrieb und eine verzögerte Blüte. Mit Beginn des Sommers erfreuten sich die Reben überdurchschnittli-cher Temperaturen mit geringen Niederschlägen und konnten die Rückstände zügig aufholen. Die Herbstwitterung mit ihren häufigen Niederschlägen stellte uns vor einige Herausforderungen. Dank großem Einsatz und schneller Entscheidungen verfügen wir im Jahrgang 2013 über die ganze Bandbreite vom frisch-fruchtigen Literweinen bis zu konzentrierten, langlebigen Grossen Gewächsen.

Vinifikation:
Ausschließlich vollreife und gesunde Trauben wurden am 9. Und 22. Oktober 2013 von Hand gelesen; anschließend offene Maischegärung und 14 Monate Reife im Barriquefass.

Verkostungsnotiz:
Nase: dezente Nase von dunklen Beeren und Süßkirsche, Vanille und Leder,
Mund: feingliedriges Tannin, kraftvolle Wärme mit mineralischen fast schmelzigen Komponenten

Passt zu ...

Steaks, Braten und Lammgerichten.

Datenblatt

Wein
  • Artikelnummer: 90046000
  • Inhalt / Menge: 0,75 L
  • Weinart: Rotwein
  • Lage: Schlossberg
  • Rebsorte: Spätburgunder
  • Qualitätsstufe: VDP.Große Lage
  • Ausbau: Barrique
  • Geschmack: Trocken
  • Alkoholgehalt (Vol.%): 13,5 %
  • Säuregehalt / L (Gr.): 5,2 g/L
  • Restsüße / L (Gr.): 0,5 g/L
  • Haltbarkeit: 2015 – 2028
  • Trinktemperatur °C: 16 – 18 °C
  • Allergene: Enthält Sulfite
  • Preis / Liter: 44,00 €*
Winzer
  • Winzer: Fürstlich Castell’sches Domänenamt
  • Land: Deutschland
  • Region: Franken
  • Unternehmer-Adresse: Fürstlich Castell'sches Domänenamt, Schlossplatz 5, 97355 Castell, Deutschland

Fürstlich Castell’sches Domänenamt

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