2011 Wehlener Sonnenuhr Riesling weiße Kapsel Spätlese trocken - Weingut Markus Molitor

24,00 € 32,00 €/L (0,75 L)

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Weinlage
Der Boden ist teilweise etwas tiefgründiger als in der weltberühmten, benachbarten Spitzenlage Zeltinger Sonnenuhr, obwohl ebenfalls sehr steinig. Der Weinvergleich zwischen den zwei „Traumuhren“ grenzt an Haarspalterei. Beeindruckt die Wehlener Sonnenuhr immer wieder mit ihrer Saftigkeit, so glänzt die Zeltinger Lage oft durch ihre filigrane Art.

Weinbereitung
Die Trauben wurden im November gelesen. 100% ausgereiftes Traubengut wurde sanft gemahlen und mehrere Stunden auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert. Danach wurde der Most langsam und kühl spontan vergoren, so dass sich die facettenreichen, fruchtigen Aromen des Weins voll entwickeln konnten. Schonender Ausbau im großen Holzfass mit langem Hefelager ergab diese vielschichtige, trockene Spätlese.

Weinbeschreibung
Enorm facettenreicher Wein mit herrlich reifer, nahezu tropischer Frucht, scheint mit feinstem Schiefer bestäubt. Faszinierende Sonnenuhr, verspielt und sinnlich, druckvoll am Gaumen. Langanhaltende Mineralität, fester Körper. Großartiges Reifepotential.

Passt zu ...

Saibling im Bratschlauch gedämpft auf Kartoffel-Limonenstampf & feinem Kräuterschaum Gegrillte Dorade auf mediterranem Gemüse und Parmesan- Kartoffelgnocchi

Datenblatt

Wein
  • Artikelnummer: 573016000
  • Inhalt / Menge: 0,75 L
  • Weinart: Weißwein
  • Jahrgang: 2011
  • Lage: Wehlener Sonnenuhr
  • Rebsorte: Riesling
  • Qualitätsstufe: Spätlese
  • Geschmack: Trocken
  • Alkoholgehalt (Vol.%): 12,5 %
  • Haltbarkeit: 2027
  • Trinktemperatur °C: 10-12 °C
  • Allergene: Enthält Sulfite
  • Preis / Liter: 32,00 €*
Winzer
  • Winzer: Markus Molitor
  • Land: Deutschland
  • Region: Mosel
  • Unternehmer-Adresse: Weingut Markus Molitor, Haus Klosterberg, 54470 Bernkastel-Wehlen, Deutschland

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