In den Zehn Morgen Kennenlern-Paket - Weingut In den Zehn Morgen

Der 2020 Sand & Kalkstein erstrahlt in einem hellen Strohgelb. Die Cuvée duftet elegant, saftig und feinwürzig. Den Auftakt bilden Noten von grünen und gelben Birnen, die begleitet werden von dezenten Anklängen an Honigmelone und Weinbergspfirsich. Neben der Frucht gibt es etwas Stein, ferner finden sich Nüsse und ein herber Hauch von Zitronen- und Apfelschale. Am Gaumen sorgen Chardonnay und Weißburgunder für eine cremige Textur. Die Frucht erinnert an reife Birnen. Sie ist durchdrungen von einer ebenso reifen wie dezenten Säure. Neben dem seidig cremigen Aspekt hat man auch hier wieder den Eindruck, dass etwas pikant Herbes und Griffiges mitschwingt, das für eine zusätzliche griffige Textur und am Gaumen und auch für Grip sorgt. Diese an Nüsse und an Schalen erinnernde Komponente sorgt bei dem Sand & Kalkstein auch geschmacklich für eine zusätzliche Dimension.

Hellgelb und strahlend wirkt der 2021 Chardonnay vom Kalkstein im Glas und bietet dort eine Aromatik von grünen und gelben Birnen, etwas festem weißen Pfirsich und reifen Limequats in Verbindung mit einem dezenten Hauch von Holz, Vanille und Nüssen. Der Wein ist im Duft elegant, hell, feinwürzig, frisch und saftig, und genau so präsentiert sich der Bretzenheimer Chardonnay auch am Gaumen. Hier liefert die helle und saftige Frucht deutlich mehr zitrische Noten und eine druckvollere Säure als der seidige Kreuznacher Weiße Burgunder. Neben der grünen Apfel- und Birnenfrucht profitiert der Chardonnay auch hier von knackigen Zitrusfrüchten und etwas grüner Ananas. Bis ins Finale zeigt sich der Wein klar, frisch, präzise und elektrisierend mineralisch.

Der 2021 Kreuznacher Grauburgunder zeigt sich in einem mittleren Strohgelb und duftet dezent, aber nachhaltig nach sowohl frischem als auch leicht mürbem gelben Apfel, der sich schon im ersten Moment mit einer würzig pikanten Note verbindet, ganz so, als sei ein wenig Schale mit dabei und gleichfalls die eine oder andere Nuss. Am Gaumen ist der Wein von eben dieser Würze bestimmt, die hier noch ein wenig dominanter zu sein scheint als die gelbe mürbe Frucht. Kräuter, Nüsse und Apfelschalen finden sich im Geschmacksbild genauso wie blonder Tabak und Stein. Dabei zeichnet den Grauburgunder eine gelungene Balance von Saftigkeit und den erwähnten pikanten Aspekten aus. Hinzu kommt ein angenehmer, ganz leichter Gerbstoff, der für eine feine Textur am Gaumen sorgt, die dem Grauburgunder das Rückgrat verleiht.

Der trockene 2019 Kreuznacher Riesling zeigt sich in einem hellen Strohgelb. Der Duft wird bestimmt durch helle Noten, die an grüne wie an gelbe Äpfel erinnern, an Reineclauden, Zitronen mit ein paar Spritzern Limette. Begleitet wird die Frucht von Gartenkräutern und steinigen Noten. Am Gaumen zeigt sich eine große Eigenständigkeit. Der 2021 Kreuznacher Riesling ist auch hier hell und glockenklar. Amalfi- und Zedrat-Zitronen vermischen sich mit kalkigen Noten und Kräutern. Was hier begeistert, ist die cremige Textur, die an Lemon Curd erinnert und von einer präsenten zitrischen Säure gekontert wird. Das Finale ist geprägt von einem Wechselspiel zwischen einer feinen Süße reifer Früchte und einer Salzigkeit, die für viel Trinkfluss sorgt.

Im Glas zeigt sich der Kreuznacher Pinot Noir Rosé 2021 intensiv lachsfarben mit einem leicht rubinroten Reflex. Schon im Duft spürt man, dass es sich hier um einen angenehm frischen und eher würzigen Rosé handelt, bei dem sich Trinkfreude mit Komplexität verbindet. Süß- und Sauerkirschen sind hier ebenso zu erahnen wie rote Johannisbeeren und Berberitze. Neben der Frucht findet sich ein wenig Unterholz, blonder Tabak und zermahlener Kalkstein. Der Gaumen bestätigt, was der Duft prognostiziert hat. Der Pinot Noir Rosé 2021 öffnet sich zwar mit einer ganz leicht süßen Frucht von Waldhimbeeren, doch diese reife Frucht bleibt keineswegs das bestimmende Element. Vielmehr sind es auch hier die würzigen und an Trockenholz erinnernden herben Noten, die den Rosé vielschichtig machen und ihn zu einem exzellenten Essensbegleiter werden lassen. Gleichzeitig sorgt die frische Säurestruktur und die elegante Frucht für Trinkfreude und Kurzweil.

Der Wein strahlt in einem mittleren Strohgelb und öffnet sich mit Noten von saftig reifen gelben Äpfeln und Birnen samt einigen Schalen, einem Hauch von Mandeln und Nüssen sowie darüber liegenden Akazien- und Lindenblüten. Am Gaumen wirkt der weiße Burgunder seidig elegant mit einer so feinen Säurestruktur und einem ganz leichten Grip am Gaumen. Saftigkeit ist hier oberstes Gebot, und das in Verbindung mit einem feinen Schmelz, mit weißfleischiger Frucht und einem Hauch von blondem Tabak und von Apfelschalen.