2018 Weisswein-Erlebnis Paket

Die WirWinzer Edition vom rheinhessischen Aufsteiger Tobias Knewitz: Blütenduftiger Weißburgunder mit rundem Körper. Dank zarter Mineralität und saftiger Kernobstnote bietet dieser Wein eine Menge Trinkspaß! Mit seinem runden Körper passt dieser Basis-Weißburgunder ideal zu Gerichten mit heimischem Fisch, da er dessen zarte Aromen nicht überlagert, sondern diese perfekt zur Geltung bringt und so eine perfekte Kombination aus Speis’ & Trank entsteht.

Jakob Schneider: "Die Reben für diesen Grauburgunder gedeihen auf einem nachhaltigen Vulkangesteinsboden mit Lehmauflage. Die Trauben wurden Ende September hochreif von Hand geerntet und schonend verarbeitet. Die Gärung erfolgte in großen Eichenholzfässern mit 3000l Inhalt sowie in Edelstahltanks. So entstand ein sehr würziger, aromatischer Burgunder mit cremiger Struktur und langem Nachhall. Er verkörpert exemplarisch das einmalige Terroir der Nahe mit burgundischer Finesse."