Weingut Oliver Zeter (Seite:3)
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine
Oliver Zeter
Inhaber
- Großer Fokus auf Sauvignon Blanc
- Eleganter und sehr facettenreicher Weinstil
- Außergewöhnliche Rebsortenvielfalt
Weingut Oliver Zeter: die ganze Vielfalt des französischen Rebsortenspiegels
Oliver Zeter ist seinen eigenen Weg gegangen. Er entstammt keiner Winzerfamilie und doch war sein Weg immer von der Liebe zu Wein geprägt. Als Oliver Zeter mit 40 Jahren zum ersten Mal kelterte, stand für ihn fest: Es muss ein eigenes Weingut her. Heute entstehen auf dem Weingut Oliver Zeter qualitätsorientierte Weine, die den französischen Rebsortenspiegel abdecken. Es sind Weine der Südlichen Weinstraße, die vor Charakter sprühen.
Das Weingut Oliver Zeter trat mit dem Jahrgang 2007 erstmals an Weingenießer heran. Damals dominierte Sauvignon Blanc das Bild. Obwohl er kein typische Winzer ist, hat Oliver Zeter das Weingut mit der Balance aus Fachwissen und Bauchgefühl schrittweise auf- und ausgebaut. Sein Wissen sammelte er bei der Ausbildung im Weingut von Winning und anschließenden Reisen nach Italien sowie Südafrika. Zurück in Neustadt rief er das Weingut Oliver Zeter mit seiner Frau Birgit ins Leben. Damals wie heute werden Trauben der eigenen Lagen und ausgewählte Ernten von Partnern in der ganzen Pfalz verarbeitet. Die Ergebnisse werden immer wieder durch Auszeichnungen belohnt, zuletzt bei Eichelmann 2021 und Vinum Weinguide 2021.
Seit 2018 nutzt das Weingut Oliver Zeter neue Räumlichkeiten in Neustadt-Haardt. Dort wurde ein Anwesen von 1992 saniert und dient heute als Weinhaus. Ein klimatisiertes Flaschenlager beherbergt die fertigen Weine. Bevor die Weine dort ankommen, reifen sie im eineinhalbstöckigen Gewölbekeller. Alle selbst geernteten sowie gekauften Trauben erhalten hier ihre unverkennbaren Charakterzüge. Der Wein “Zeró 100 Grande Cuvée Réserve Brut nature“ aus dem Jahr 2010 durfte beispielsweise 100 Monate auf Hefe liegen, um ein einmaliges Aroma zu entfalten.
Das Weingut Oliver Zeter greift auf vielfältige Lagen zurück. Verschiedene Böden und Mikroklimata geben der Vielfalt sprichwörtlichen Raum. Zu den besten Lagen zählen der Nussdorf Kaiserberg und der Maikammer Heiligenberg. Die Lagen Kallstadt Saumagen und Ungstein Weilberg sind ebenfalls bekannt für charakterstarke Weine. Im Weingut Oliver Zeter werden neben Sauvignon Blanc, Riesling, Grau- und Weissburgunder auch Viognier, Muskateller und Chenin Blanc angebaut. Weitere Rebsorten sind Pinot Noir, Syrah, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon.
Region & Weine
- Region: Pfalz
- Unterregion: Haardt
- Weinarten: Sekt, Weisswein, Rosé, Rotwein, Süsswein
- Rebsorten: Sauvignon Blanc, Viognier, Chenin Blanc, Grauburgunder, Weissburgunder, Riesling, Pinot Noir, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 38
- Jahresproduktion (in Flaschen): 330000
- Beste Lagen: Appenhofener Steingebiss, Haardter Herzog, Haardter Bürgergarten, Nussdorfer Kaiserberg, Siebeldingen Im Sonnenschein, Ungsteiner Nussriegel, Ungsteiner Weilberg
- Böden: Bundsandstein, Kalkmergel, Löss-Lehm, Terra Rossa, Letten
Wichtige Personen
- Inhaber: Oliver & Christian Zeter
- Kellermeister: Felix Forster
- Mitgliedschaften: VinoPhilAnthropen
Auszeichnungen
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- 2020 Blanc de Blanc Chenin Blanc brut - Weingut Oliver ZeterWeingut Oliver Zeter2020 Blanc de Blanc Chenin Blanc brut
Chenin Blanc
Brut (herb)
Bei unseren anfänglichen Überlegungen zur Kreation eines Blanc de Blanc Sektes im klassischen Stil kam uns sofort die Sorte Chenin Blanc in den Sinn. Neben Riesling ist kaum eine andere Rebsorte ...Pfalz
27,00 € 36,00 €/L (0,75 L) - Mirabelle 0,5 L - Weingut Oliver ZeterWeingut Oliver ZeterMirabelle 0,5 L
- Spirituose
Der Grund dafür dass es unsere beiden Brände gibt, war anfänglich eher privater Natur, da ich sie selbst so gerne genieße. Für mich ist die Mirabelle neben der Pflaume die feinste aller Steinf...28,00 € 56,00 €/L (0,5 L) - 2020 Zeró Grande Cuvée brut nature - Weingut Oliver ZeterWeingut Oliver Zeter2020 Zeró Grande Cuvée brut nature
- Cuvée (Weiss)
- Brut nature (naturherb)
Zu unseren besten Referenzen zählt der „Zeró“, ein Sekt nach Machart „Méthode Champenoise“. Mit dem Jahrgang 2020 ist eine Assemblage aus 65 % Pinot Noir und 35 % Chardonnay entstanden. ...Pfalz30,00 € 40,00 €/L (0,75 L) - 2024 Blanc de Noir La Taille Magnum trocken 1,5 L - Weingut Oliver ZeterWeingut Oliver Zeter2024 Blanc de Noir La Taille Magnum trocken 1,5 L
- Blauer Spätburgunder
- Trocken
Für den Blanc de Noir - La Taille werden die roten Beeren der Sorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Pinot Madeleine (Frühburgunder) zu einem weißen Wein ausgebaut. Bereits Anfang September werden...Pfalz30,00 € 20,00 €/L (1,5 L) - 2018 Cuvée Z Magnum trocken 1,5 L - Weingut Oliver ZeterWeingut Oliver Zeter2018 Cuvée Z Magnum trocken 1,5 L
- Cuvée (Rot)
- Trocken
Die Trauben der drei Rebsorten Cabernet Sauvignon (65%), Cabernet Franc (25%) und Syrah (10%) stammen aus alten Weinbergen unterschiedlicher Lagen der Mittelhaardt. Die recht leichten und schnell e...Pfalz36,00 € 24,00 €/L (1,5 L) - 2022 Cuvée Zahir trocken - Weingut Oliver ZeterWeingut Oliver Zeter2022 Cuvée Zahir trocken
- Cabernet Sauvignon
- Trocken
Für den brasilianischen Schriftsteller Paulo Coelho steht der „Zahir“ in seinem gleichnamigen Roman für etwas wenig Greifbares, dass er mit Sehnsucht und Besessenheit umschreibt. Dies reflekt...Pfalz40,00 € 53,33 €/L (0,75 L) - 2023 Chenin Blanc Herzog trocken - Weingut Oliver ZeterWeingut Oliver Zeter2023 Chenin Blanc Herzog trocken
- Chenin Blanc
- Trocken
Die historische Lage „Herzog" im Neustadter Ortsteil Haardt verfügt über eine reiche Varianz von schweren Kalkmergelböden (Letten) bis hin zum mineralreichen Kieselschotter. Eine Parzelle mit ...Pfalz40,00 € 53,33 €/L (0,75 L) - 2023 Chardonnay Herzog trocken - Weingut Oliver ZeterWeingut Oliver Zeter2023 Chardonnay Herzog trocken
- Chardonnay
- Trocken
Die historische Lage „Herzog" im Neustadter Ortsteil Haardt verfügt über eine reiche Varianz von schweren Kalkmergelböden (Letten) bis hin zum mineralreichen Kieselschotter. Im westlichen Bere...Pfalz40,00 € 53,33 €/L (0,75 L) - 2020 Sauvignon Blanc Baer Grand Fumé Réserve trocken - Weingut Oliver ZeterWeingut Oliver Zeter2020 Sauvignon Blanc Baer Grand Fumé Réserve trocken
- Sauvignon Blanc
- Trocken
„Baer“ war der Name meines Urgroßvaters Walter Baer, der bereits in den 30iger Jahren des vergangenen Jahrhunderts „Modell“ für den Bären stand, der heute unser Etikett ziert. Der „Bae...Pfalz40,00 € 53,33 €/L (0,75 L) - 2019 Cuvée Zahir trocken - Weingut Oliver ZeterWeingut Oliver Zeter2019 Cuvée Zahir trocken
- Cabernet Sauvignon
- Trocken
Für den brasilianischen Schriftsteller Paulo Coelho steht der „Zahir“ in seinem gleichnamigen Roman für etwas wenig Greifbares, dass er mit Sehnsucht und Besessenheit umschreibt. Dies reflekt...Pfalz41,00 € 54,67 €/L (0,75 L) - 2018 Cuvée Zahir trocken - Weingut Oliver ZeterWeingut Oliver Zeter2018 Cuvée Zahir trocken
- Cuvée (Rot)
- Trocken
Für den brasilianischen Schriftsteller Paulo Coelho steht der „Zahir“ in seinem gleichnamigen Roman für etwas wenig Greifbares, dass er mit Sehnsucht und Besessenheit umschreibt. Dies reflekt...Pfalz41,00 € 54,67 €/L (0,75 L) - 2022 Zahir Blanc trocken - Weingut Oliver ZeterWeingut Oliver Zeter2022 Zahir Blanc trocken
- Cuvée (Weiss)
- Trocken
Wie viele der weißen Grand Vins aus dem Graves besteht der Zahir Blanc vornehmlich aus Sauvignon Blanc, flankiert von 12% Sauvignon Gris und 3% Sémillon. Letzterer kommt aus zwei Neupflanzungen i...Pfalz50,00 € 66,67 €/L (0,75 L) - 2014 Zeró 100 Grande Cuvée Réserve brut nature - Weingut Oliver ZeterWeingut Oliver Zeter2014 Zeró 100 Grande Cuvée Réserve brut nature
- Chardonnay
- Brut nature (naturherb)
Der Jahrgang 2014 war ideal für einen Prestige-Sekt wie den Zeró 100! Eine kalte und lange Vegetationsperiode, sehr niedrige Erträge und hervorragende Säurewerte. Die frühe Traubenlese fand au...Pfalz50,00 € 66,67 €/L (0,75 L) - 2019 Zahir MAGNUM trocken 1,5 L - Weingut Oliver ZeterWeingut Oliver Zeter2019 Zahir MAGNUM trocken 1,5 L
- Cabernet Sauvignon
- Trocken
Für den brasilianischen Schriftsteller Paulo Coelho steht der „Zahir“ in seinem gleichnamigen Roman für etwas wenig Greifbares, dass er mit Sehnsucht und Besessenheit umschreibt. Dies reflekt...Pfalz95,00 € 63,33 €/L (1,5 L) - 2021 Zahir Blanc MAGNUM trocken 1,5 L - Weingut Oliver ZeterWeingut Oliver Zeter2021 Zahir Blanc MAGNUM trocken 1,5 L
- Sauvignon Blanc
- Trocken
Wie viele der weißen Grand Vins aus dem Graves besteht der Zahir Blanc vornehmlich aus Sauvignon Blanc, flankiert von 12% Sauvignon Gris und 3% Sémillon. Letzterer kommt aus zwei Neupflanzungen i...Pfalz110,00 € 73,33 €/L (1,5 L)
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