Weingut Eifel-Pfeiffer (Seite:2)

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Heinz Eifel

Inhaber

"Mosel Riesling-Weingut des Jahres 2023"
Familienbetrieb mit Weinbautradition seit 1642
100 % Riesling, verteilt über 31 Flusskilometer und 7 weltberühmte Weinlagen

Weingut Eifel-Pfeiffer: Riesling-Spezialist mit einzigartigem Portfolio aus Toplagen

Die Vielfalt an weltbekannten Spitzenlagen beschert dem Mosel- Weingut Eifel-Pfeiffer aus Trittenheim ein einzigartiges Riesling-Portfolio. Bestockt sind die Lagen mit teils sehr alten wurzelechten Reben. Jedes Terroir verleiht dem Wein einen ganz eigenen Charakter und die Jungwinzerin versteht sich bestens darauf, diesen auf dem Weingut Eifel-Pfeiffer herauszuarbeiten.

Sowohl die Vorfahren mütterlicherseits als auch die des Vaters bauten Wein an und so wurde der Betrieb 1642 erstmals urkundlich erwähnt. Mit der Heirat von Heinz und Brigitte Eifel kamen zusätzlich Spitzenlagen rund um Bernkastel in den Besitz vom Weingut Eifel-Pfeiffer. Die Erfahrung des Seniors bildet die Basis, Tochter Anne bringt eine moderne Sichtweise ein. Mit viel Inspiration ist die Önologin im Keller am Werk. Selection würdigt das mit sehr guten Bewertungen. Zudem gab es für Eifel-Pfeiffer-Riesling Auszeichnungen bei der Berliner Wine Trophy und anderen internationalen Wettbewerben.

Die steilen Lagen bedeuten für das Weingut Eifel-Pfeiffer aufwendige Weinbergsarbeit, die überwiegend per Hand erfolgt. Die Rebstöcke sind bis zu 90 Jahre alt und liefern natürlicherweise geringe sehr aromatische Erträge. In bis zu drei Lesedurchgängen werden die Trauben selektiv gelesen. So ist für jede Beere der optimale Reifezeitpunkt garantiert. Bereits auf dem Weg zum Weingut wird auf eine geringe Belastung des Leseguts geachtet. Schonend werden die Trauben gepresst. Temperaturgesteuert erfolgt zunächst die Sedimentation und anschließend die Gärung, teils spontan und teils mit Reinzuchthefen. Drei bis neun Monate liegen die Weine vom Weingut Eifel-Pfeiffer im Edelstahltank oder Fuderfass auf der Feinhefe.

Die rund 8,5 Hektar Rebfläche verteilen sich auf exzellente Lagen, die den Reben unterschiedliche Bedingungen bieten. Entsprechend individuell zeigt sich jeder Eifel-Pfeiffer-Riesling. Auf dem Braunschieferverwitterungsboden der “Trittenheimer Apotheke“ wachsen die Trauben für cremig-saftigen, mineralischen Riesling. In der süßen Spätlese gesellt sich zu den opulenten Fruchtaromen eine salzige Mineralität. Reich an Mineralien ist der verrottete Blauschiefer in der “Wehlener Sonnenuhr“. Der Riesling von hier zeigt sich vollmundig-verspielt mit schönem Schmelz. Von den wurzelechten Reben im “Graacher Domprobst“ erhält das Weingut Eifel-Pfeiffer einen eleganten Riesling mit mineralischer Länge.

Region & Weine

Region: Mosel
Unterregion: Bernkastel
Weinarten: Weißwein, Sekt
Rebsorten: Riesling

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 85
Jahresproduktion (in Flaschen): 70000
Beste Lagen: Trittenheimer Apotheke, Graacher Domprobst, Wehlener Sonnenuhr
Böden: Braunschieferverwitterungsboden, verrotteter Blauschiefer, Devonschiefer, Tonschiefer

Wichtige Personen

Inhaber: Heinz und Brigitte Eifel
Kellermeister: Anne Eifel-Spohr
Außenbetrieb: Heinz Eifel
Mitgliedschaften: Mythos Mosel

Auszeichnungen

2023Gault Millau2

2023Eichelmann2

2023Vinum1,5

2023Feinschmecker2,5

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