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ab 12 Flaschen je Winzer
Heinz Eifel
Heinz Eifel
Inhaber
  • Familienbetrieb gelegen im schönen Trittenheim mit Weinbautraditon seit 1642.
  • 100 % Riesling, verteilt über 31 Flusskilometer und 7 weltberühmte Weinlagen.
  • Jahrzentelange Erfahrung und Inspiration verbinden sich hier zu einer zukunftsweisenden Einheit.
 Weingut Eifel-Pfeiffer
 Weingut Eifel-Pfeiffer
 Weingut Eifel-Pfeiffer
 Weingut Eifel-Pfeiffer
 Weingut Eifel-Pfeiffer

Weingut Eifel-Pfeiffer: Riesling-Spezialist mit einzigartigem Portfolio aus Toplagen

Die Vielfalt an weltbekannten Spitzenlagen beschert dem Mosel- Weingut Eifel-Pfeiffer aus Trittenheim ein einzigartiges Riesling-Portfolio. Bestockt sind die Lagen mit teils sehr alten wurzelechten Reben. Jedes Terroir verleiht dem Wein einen ganz eigenen Charakter und die Jungwinzerin versteht sich bestens darauf, diesen auf dem Weingut Eifel-Pfeiffer herauszuarbeiten.

Sowohl die Vorfahren mütterlicherseits als auch die des Vaters bauten Wein an und so wurde der Betrieb 1642 erstmals urkundlich erwähnt. Mit der Heirat von Heinz und Brigitte Eifel kamen zusätzlich Spitzenlagen rund um Bernkastel in den Besitz vom Weingut Eifel-Pfeiffer. Die Erfahrung des Seniors bildet die Basis, Tochter Anne bringt eine moderne Sichtweise ein. Mit viel Inspiration ist die Önologin im Keller am Werk. Selection würdigt das mit sehr guten Bewertungen. Zudem gab es für Eifel-Pfeiffer-Riesling Auszeichnungen bei der Berliner Wine Trophy und anderen internationalen Wettbewerben.

Die steilen Lagen bedeuten für das Weingut Eifel-Pfeiffer aufwendige Weinbergsarbeit, die überwiegend per Hand erfolgt. Die Rebstöcke sind bis zu 90 Jahre alt und liefern natürlicherweise geringe sehr aromatische Erträge. In bis zu drei Lesedurchgängen werden die Trauben selektiv gelesen. So ist für jede Beere der optimale Reifezeitpunkt garantiert. Bereits auf dem Weg zum Weingut wird auf eine geringe Belastung des Leseguts geachtet. Schonend werden die Trauben gepresst. Temperaturgesteuert erfolgt zunächst die Sedimentation und anschließend die Gärung, teils spontan und teils mit Reinzuchthefen. Drei bis neun Monate liegen die Weine vom Weingut Eifel-Pfeiffer im Edelstahltank oder Fuderfass auf der Feinhefe.

Die rund 8,5 Hektar Rebfläche verteilen sich auf exzellente Lagen, die den Reben unterschiedliche Bedingungen bieten. Entsprechend individuell zeigt sich jeder Eifel-Pfeiffer-Riesling. Auf dem Braunschieferverwitterungsboden der "Trittenheimer Apotheke" wachsen die Trauben für cremig-saftigen, mineralischen Riesling. In der süßen Spätlese gesellt sich zu den opulenten Fruchtaromen eine salzige Mineralität. Reich an Mineralien ist der verrottete Blauschiefer in der "Wehlener Sonnenuhr". Der Riesling von hier zeigt sich vollmundig-verspielt mit schönem Schmelz. Von den wurzelechten Reben im "Graacher Domprobst" erhält das Weingut Eifel-Pfeiffer einen eleganten Riesling mit mineralischer Länge.

Region & Weine

  • Region: Mosel
  • Unterregion: Bernkastel
  • Weinarten: Weißwein, Sekt
  • Rebsorten: Riesling

Produktion & Lagen

  • Anbaufläche (in Hektar): 8,5 ha
  • Jahresproduktion (in Flaschen): 70 000
  • Beste Lagen: Trittenheimer Apotheke, Graacher Domprobst, Wehlener Sonnenuhr
  • Böden: Braunschieferverwitterungsboden, verrotteter Blauschiefer, Devonschiefer, Tonschiefer

Wichtige Personen

  • Inhaber: Heinz und Brigitte Eifel
  • Kellermeister: Anne Eifel-Spohr
  • Außenbetrieb: Heinz Eifel
  • Mitgliedschaften: Mythos Mosel
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