Einzig dem Riesling, der edelsten aller Rebsorten, gehört die Aufmerksamkeit auf dem Mosel-Weingut Bernd Thomas in Traben-Trarbach. Auf Devonschiefer in den typischen Steillagen wachsen die Reben des kleinen Familienbetriebs. In einer ausbalancierten Kombination aus historischem Wissen und neuen Erkenntnissen entstehen hier fruchtig-würzige, mineralisch-filigrane Steillagenrieslinge.
Bereits 1617 begann die Familie damit, Weinbau zu betreiben. Dem Riesling hat sich das Weingut Bernd Thomas seitdem verschrieben. Seine Liebe zum Wein entdeckte der heutige Inhaber schon früh, lernte das Weinküfer-Handwerk und arbeitet im Nebenerwerb als Winzer. Im Jahr 2000 übernahm er die Leitung des elterlichen Betriebs. Dem Riesling blieb er treu, verpasste ihm aber einen modernen Anstrich. Neueste Erkenntnisse fließen in den Ausbau ein. So verzichtet der Winzer etwa auf tierische Zusatzstoffe, so dass auch Veganer guten Gewissens zugreifen können. Für seine Rieslinge erhält Bernd Thomas regelmäßig Kammerpreismünzen.
Aufwendige und anstrengende Arbeit ist in den steilen Lagen notwendig. Mit einem reduzierten Rebschnitt beginnt das Weinjahr auf dem Weingut Bernd Thomas.Die Reben und Böden werden sorgsam gepflegt und alles dafür getan, dass die Trauben in Ruhe heranreifen können. Wenn sie ihre optimale Reife erreicht haben, werden sie selektiv per Hand gelesen. Im Keller geht es schonend weiter. Gekühlt vergären die Moste. Aufbauend auf dem Wissen, das seit Generationen in der Familie überliefert wird, finden auch neue Ideen Anwendung bei der Vinifizierung. So erschafft Bernd Thomas edle, fruchtbetonte Weine mit filigraner Säure.
In den besten Lagen des Ortes bewirtschaftet Bernd Thomas auf nicht mal 1 Hektar seine Rebflächen. Der "Trabener Würzgarten" bringt ein würzig-rassiges trockenes Hochgewächs hervor. Als edelsüße Auslese zeigt sich die Königin der Rebsorten aus dieser Lage hochelegant mit den Aromen von exotischen Früchten. Die Linie "Blauschiefer 1617" ist eine Hommage an die Anfänge des Weinguts. Die andere Toplage ist das "Trabener Kräuterhaus". Die feinherbe Spätlese gibt sich saftig-finessenreich, das trockene Hochgewächs kommt herzhaft-ausgewogen daher. Frisch wie der Sommer präsentiert sich das fruchtsüße Hochgewächs. Auch der Secco vom Weingut Bernd Thomas kommt erfrischend daher.
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