Rosso di Montalcino (Seite:2)

Der Rosso di Montalcino ist zwar nicht so bekannt wie sein Bruder, der Brunello di Montalcino, hat aber vor allem durch seine jugendliche Frische einen unverwechselbaren Charakter, den man unbedingt probieren sollte.

Geschichte des Rosso di Montalcino

Seit 1983 genießt der Rosso di Montalcino den Status einer DOC, also einer kontrollierten Herkunftsbezeichnung. Ein Konsortium stellt Vorschriften zum Anbau Produktion auf und kontrolliert die Einhaltung.

Zwar ist - wie beim großen Bruder, dem Brunello di Montalcino - Sangiovese die einzig zugelassene Rebsorte für den Rosso di Montalcino, dennoch sind die Produktionsvorschriften für einen Rosso di Montalcino weniger streng als für den weltberühmten Brunello.

So darf der Rosso darf bereits ab dem 01. September des auf die Ernte folgenden Jahres vermarktet werden, der Mindestalkoholgehalt liegt bei “nur” 12,0% und auch eine Reifung im Holzfass ist nicht obligatorisch.

Der Große Bruder: Brunello di Montalcino

Einige Weingüter entscheiden jedoch erst beim Verkosten, welche Fässer in den “Erstwein” also den Brunello fließen, und welche Fässer abgestuft werden und als Rosso di Montalcino auf den Markt kommen.

Da die Unterschiede oftmals nur marginal sind, kann ein Rosso di Montalcino bisweilen ein großer Wein sein, auch wenn er niemals so teuer ist wie der deutlich gefragtere Brunello.

Geschmack und Aromen des Rosso di Montalcino

Der Rosso di Montalcino ist generell etwas fruchtbetonter und früher zugänglich als der Brunello di Montalcino. Darüber hinaus ist er oft erschwinglich und besonders in guten Jahren ein echter Preis-Genuss-Favorit.

Er besticht mit seiner rubinroten Farbe und seinem intensiven, charmanten Aroma von dunklen Kirschen, Veilchen und roten Beeren. Der Geschmack ist harmonisch, elegant und oftmals weniger anspruchsvoll und nicht ganz so komplex wie beim Brunello di Montalcino.

Er passt gut zu mittelschweren Gerichten wie Spaghetti Bolognese, verschiedenen Risottos, Geflügel, Pilzen oder. Kalbfleisch mit Sauce.

Anbaugebiet

Das Anbaugebiet liegt in der Toskana umfasst knapp 2.900 Hektar Rebfläche in und um die Gemeinde Montalcino, von denen 2.100 Hektar ebenfalls für den Brunello di Montalcino zugelassen sind. Das Anbaugebiet gleicht einem Quadrat, welches von den Flüssen Ombrone, Asso und Orcia begrenzt wird.

Klima und Böden

Das Klima ist mediterran geprägt und sehr trocken. Niederschläge fallen hauptsächlich im Frühjahr und im Spätherbst, was ideal für eine gesunde Traubenentwicklung ist. Der 1738 Meter hohe Berg Amiata im Süden von Montalcino schützt das Gebiet darüber hinaus vor verheerenden Unwettern.

Typisch für die Toskana ist auch Montalcino sehr hügelig, was unterschiedliche Mikroklimata in den 120 bis 650 Meter über dem Meer liegenden Weinbergen bedingt. Auch die Böden der Hügel in und um Montalcino variieren sehr stark, da sie in unterschiedlichen geologischen Zeitaltern entstanden sind.

Pauschal lässt sich sagen, dass die höheren Lagen karger und steiniger sind, was sich positiv auf die Güte des Traubenmaterials auswirkt. Meist besteht der Boden hier aus Mergel und Kalkstein.

Die besten Rosso di Montalcinos bei WirWinzer

Zu den besten Rosso di Montalcinos, die Sie bei WirWinzer kaufen können, gehört mit Sicherheit der Rosso di Motalcino vom Weingut Capanna, der mit 90 Falstaff- und Vinous-Punkten ausgezeichnet wurde. Der biologisch zertifizierte Rosso di Montalcino von Il Valentiano begeistert mit herausgendem Preis-Genuss-Verhältnis und kostet nur 12,00 € - direkt ab Hof.

WirWinzer FAQ - die meistgestellten Rosso di Montalcino Fragen:

Was ist Rosso di Montalcino?

Rosso di Montalcino ist ein trockener, fruchtiger Rotwein, der im Dorf Montalcino in der Toskana hergestellt wird. Er stammt aus derselben Region wie der renommiertere Brunello di Montalcino und basiert auf 100% Sangiovese-Trauben.

Wie unterscheidet sich Rosso di Montalcino von Brunello di Montalcino?

Rosso di Montalcino ist leichter und weniger extrahiert als Brunello. Während Brunello mindestens fünf Jahre reifen muss, bevor er verkauft werden darf, benötigt Rosso nur ein Jahr Reifezeit.

Welche Geschmacksprofile hat Rosso di Montalcino?

Rosso di Montalcino ist bekannt für seine Aromen von schwarzer Kirsche und Wildbeeren, mit einem Hauch von Gewürzen und Vanille durch die sorgfältige Verwendung von Eichenholz. Er wird als vollmundiger Wein beschrieben, jedoch lebhafter und frischer als sein älterer Bruder Brunello.

In welcher Region wird Rosso di Montalcino angebaut?

Die Weine werden in der gleichen definierten Gegend wie Brunello di Montalcino DOCG im zentralen Süden der Toskana angebaut. Die Weinberge liegen in der historischen Grenze der Gemeinde Montalcino, die eine Fläche von 24.000 Hektar umfasst, wovon nur 15% mit Weinreben bepflanzt sind​.