Mimmo Paone
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine
Mimmo Paone
Inhaber & Önologe
- Seit 1991 Weinherstellung mit Leidenschaft
- Hochwertigen DOC- und IGT-Weinen aus Sizilien
- Hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis
Weingut Mimmo Paone: Hochwertige DOC- und IGT-Weine aus Messina
Das Weingut Mimmo Paone hat sich einen Namen in der Weinwelt gemacht, nachdem bereits in der dritten Generation erstklassige Weine produziert werden. Durch den Zusammenschluss von traditioneller Winzerkunst und moderner Technologie werden Weine von besonderer Güte erzeugt. Dabei wird ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis erzielt.
Die Geschichte für das Weingut Mimmo Paone begann in den 1950er Jahren, als Guiseppe das Weingut gründete. Heute wird der handwerkliche Charakter, welcher eine Garantie für die Weinprodukte mit sizilischer Tradition sind, weitergeführt. Sohn Mimmo hat die Liebe zu Land und Weinanbau geerbt und wurde Önologe. Die Auswahl der typisch sizilianischen Weine konnte im Laufe der Jahre erweitert werden, wobei das Merkmal immer auf der Qualität lag. Durch Teilnahme an Weinmessen von Vinitaly wurden die Weine und das Weingut Mimmo Paone im Ausland bekannt und geschätzt. Zahlreiche Auszeichnungen konnten erworben werden.
Die Weinberge liegen auf kleinen, kalkhaltigen, Grundstücken, reich an Mineralien in einer Höhe von 150 bis 400 Meter ü.d.M., die über rund 70 Hektar verteilt sind. Der Weinanbau erfolgt durch die Spaliermethode. Alle Arbeitsgänge werden auf dem Weingut Mimmo Paone manuell ausgeführt. Die Weine werden über unterschiedliche Zeiträume in Eichenfässern ausgebaut. Bemerkenswert ist die Etikettierung der Flaschen. Diese wurde zu Beginn mit Kugelschreiber geschriebenem Design hergestellt. Das Design ist bis heute so geblieben und unterstreicht den handwerklichen Charakter.
Die besten Lagen für das Weingut Mimmo Paone sind Messina und Isole Eolie. Angebaut werden die Rebsorten Nero D'Avola, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Nocera, Merlot, Malvasia secca, Inzolia, Catarratto, Grillo, Malvasia passito, Zibibbo passito. Ein wichtiger Wein ist der Nero d'avola barricato. Er bleibt 1 Jahr in Eichenfässern und sollte eine halbe Stunde vor dem Verzehr mit Sauerstoff angereichert werden. Der Il Piano Rosso Niureddi, IGT Terre Siciliane wird auf lehmig, sandigen Böden, die schwefelhaltig sind, gewonnen. Dies ergibt einen sehr mineralischen Wein, welcher auf dem Weingut Mimmo Paone nur sechs Monate in Eichenfässern ausgebaut wird.
Region & Weine
- Region: Sizilien
- Weinarten: Weißwein, Rotwein, Süßwein
- Rebsorten: Nero D'Avola, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Nocera, Merlot, Malvasia Secca, Inzolia, Catarratto und Grillo
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 10
- Jahresproduktion (in Flaschen): 50000
- Beste Lagen: Messina, Äolische Inseln
- Böden: Sandig und lehmig, reich an Schwefel und vulkanischen Mineralien
Wichtige Personen
- Inhaber: Paone Domenico
- Kellermeister: Paone Fabio e Paone Domencio
- Außenbetrieb: Paone Simone
- Mitgliedschaften: Proviti
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- 2017 Peloro Nero D'Avola Sicilia DOC trocken - Mimmo PaoneMimmo Paone2017 Peloro Nero D'Avola Sicilia DOC trocken
Nero d'Avola
Trocken
Reiner Nero d'Avola, nicht in Eichenfässern gereift, was ihn leichter trinkbar macht. Er passt gut zu weißen Fleischgerichten, Huhn, Pute oder fettarmem rotem Fleisch.Sizilien
9,00 € 12,00 €/L (0,75 L) - 2021 Peloro Catarratto Terre Siciliane IGP trocken - Mimmo PaoneMimmo Paone2021 Peloro Catarratto Terre Siciliane IGP trocken
- Catarratto Bianco Comune
- Trocken
Der Catarratto "Pel'Oro" von Mimmo Paone ist ein sizilianischer Weißwein mit zartem, weichem und mediterranem Profil, der nur in Stahl mit kurzer Kryomazeration vinifiziert wird. Die Nase erinnert...Sizilien9,00 € 12,00 €/L (0,75 L) - 2021 Divolà Inzolia Terre Siciliane IGP trocken - Mimmo PaoneMimmo Paone2021 Divolà Inzolia Terre Siciliane IGP trocken
- Weisswein
- Trocken
Der Divolà Inzolia, Jahrgang 2021, weist die typischen Merkmale des reinen Inzolia auf.Sizilien10,00 € 13,33 €/L (0,75 L) - 2018 Divolà Nerello Mascalese e Nocera Terre Siciliane IGP trocken - Mimmo PaoneMimmo Paone2018 Divolà Nerello Mascalese e Nocera Terre Siciliane IGP trocken
- Nerello Mascalese
- Trocken
Leuchtendes Rubinrot. Klar, delikat und würzig, mit Noten von kleinen roten Früchten, Unterholz, Humus und wilden Gewürzen. Energisch, straff, frisch, würzig und subtil, mit schwungvollen Tanni...Sizilien11,00 € 14,67 €/L (0,75 L) - 2021 Divolà Grillo Sicilia DOC trocken - Mimmo PaoneMimmo Paone2021 Divolà Grillo Sicilia DOC trocken
- Grillo
- Trocken
Unser Grillo zeigt sich dem Auge mit einer hellen, leuchtenden strohgelben Farbe. Die Aromen, die die Nase umhüllen, bewegen sich in einem rein blumigen und fruchtigen Kontext, bereichert durch Em...Sizilien11,00 € 14,67 €/L (0,75 L) - 2017 Funnari Nero D'Avola Sicilia DOC trocken - Mimmo PaoneMimmo Paone2017 Funnari Nero D'Avola Sicilia DOC trocken
- Nero d'Avola
- Trocken
Funnari wurde 1991 geboren, es war der erste Wein des Önologen Mimmo Paone. Auch das mit Bleistift geschriebene Etikett hat seinen Grund und hat im Laufe der Jahre immer seine Originalität bewahr...Sizilien13,00 € 17,33 €/L (0,75 L) - 2021 Pietragrezza Catarratto Terre Siciliane IGP trocken - Mimmo PaoneMimmo Paone2021 Pietragrezza Catarratto Terre Siciliane IGP trocken
- Catarratto Bianco Comune
- Trocken
Wein ohne Zusatz von Sulfiten! Haben Sie schon einmal ein Glas Wein getrunken und dabei Sodbrennen und Kopfschmerzen bekommen? Höchstwahrscheinlich ist die Ursache das Schwefeldioxid in diesem Wei...Sizilien13,00 € 17,33 €/L (0,75 L) - 2020 Pietragrezza Nero D'Avola Sicilia DOC trocken - Mimmo PaoneMimmo Paone2020 Pietragrezza Nero D'Avola Sicilia DOC trocken
- Nero d'Avola
- Trocken
Haben Sie schon einmal Wein getrunken und dabei Sodbrennen und Kopfschmerzen bekommen? Nun ja, die Ursache ist wahrscheinlich Schwefeldioxid. Aus diesem Grund haben wir diese Weinlinie mit dem Name...Sizilien13,00 € 17,33 €/L (0,75 L) - 2021 Mamertino di Milazzo Bianco DOC trocken - Mimmo PaoneMimmo Paone2021 Mamertino di Milazzo Bianco DOC trocken
- Cuvée (Weiss)
- Trocken
Leuchtendes Strohgelb. Fruchtig und territorial, nach Zitrusfrüchten, gelben Blumen, frischem Obst und Kräutern, mit zarter Meeresbrise. Harmonisch, rund, erfrischend, fruchtig, schmackhaft und m...Sizilien16,00 € 21,33 €/L (0,75 L) - 2018 Mamertino di Milazzo Rosso DOC trocken - Mimmo PaoneMimmo Paone2018 Mamertino di Milazzo Rosso DOC trocken
- Cuvée (Rot)
- Trocken
Mamertino di Milazzo Rosso ist ein typischer Wein aus Messina, geschützt durch die Denominazione di Origine Controllata. Er wird in den an das Unternehmen angrenzenden Weinbergen der Gemeinde Cond...Sizilien16,00 € 21,33 €/L (0,75 L) - 2021 Malvasia Secca trocken - Mimmo PaoneMimmo Paone2021 Malvasia Secca trocken
- Malvasia di Lipari
- Trocken
Der Malvasia Secca hat eine schöne strohgelbe Farbe, die ausgesprochen brillant und leuchtend ist. Das Aromenensemble in der Nase ist reichhaltig und vielschichtig, wobei Meeresnoten und blumige E...Sizilien16,00 € 21,33 €/L (0,75 L) - 2018 Piano Niureddi Terre Siciliane IGP trocken 0,5 L - Mimmo PaoneMimmo Paone2018 Piano Niureddi Terre Siciliane IGP trocken 0,5 L
- Rotwein
- Trocken
Rotwein aus ausgewählten Trauben, die Niureddi genannt werden: Nerello Mascalese, Corinto Nero und Nocera. Auf der Insel beheimatete Trauben, die die Aromen von reifem Obst und Unterholz hervorbri...Sizilien16,00 € 32,00 €/L (0,5 L) - Malvasia Passito Terre Siciliane IGP süß - Mimmo PaoneMimmo PaoneMalvasia Passito Terre Siciliane IGP süß
- Zibibbo
- Süss
Malvasia Stille di Sole ist ein Passito-Wein, der aus weißen Trauben hergestellt wird, die auf Matten getrocknet werden. Er zeichnet sich durch ein ausgezeichnetes Gleichgewicht zwischen Süße, I...Sizilien17,00 € 22,67 €/L (0,75 L) - Zibibbo Passito Terre Siciliane IGP süß - Mimmo PaoneMimmo PaoneZibibbo Passito Terre Siciliane IGP süß
- Zibibbo
- Süss
Natürlicher Zibibbo-Passito aus Trauben, die teils am Rebstock und teils in der Sonne auf Gestellen getrocknet werden. Das Ergebnis ist ein süßer Zibibbo-Wein mit gutem Restzucker. Ausgezeichnet...Sizilien17,00 € 22,67 €/L (0,75 L) - 2017 Nocera Sicilia DOC trocken - Mimmo PaoneMimmo Paone2017 Nocera Sicilia DOC trocken
- Nocera
- Trocken
Nocera ist eine alte Rebsorte aus Messina, die ein wesentlicher Bestandteil der 2 roten Doc-Weine der Provinz Messina ist. Bei der Vinifizierung von Faro und Mamertino Rosso haben wir immer über i...Sizilien17,00 € 22,67 €/L (0,75 L) - 2016 Faro Rosso DOC trocken - Mimmo PaoneMimmo Paone2016 Faro Rosso DOC trocken
- Cuvée (Rot)
- Trocken
Der Wein wird aus einer Mischung von 4 Sorten gewonnen, die seit jeher in diesem Gebiet vorkommen: Nerello Mascalese 55%, Nerello Cappuccio 25%, Nocera 10% und Nero d'avola 10%, angebaut an Spalier...Sizilien22,00 € 29,33 €/L (0,75 L) - 2016 Malvasia delle Lipari DOC cl 50 süß 0,5 L - Mimmo PaoneMimmo Paone2016 Malvasia delle Lipari DOC cl 50 süß 0,5 L
- Rotwein
- Süss
Der Malvasia Delle Lipari Passito ist einer von drei DOC-Weinen aus der Provinz Messina. Das Verfahren zur Herstellung dieses Dessertweins umfasst eine späte Ernte in der Superreifezeit und das an...Sizilien25,00 € 50,00 €/L (0,5 L) - 2016 Capriccio 600 Terre Siciliane IGP trocken - Mimmo PaoneMimmo Paone2016 Capriccio 600 Terre Siciliane IGP trocken
- Cuvée (Rot)
- Trocken
Capriccio 600 ist ein außergewöhnlicher Wein, der von den Eigentümern des Weinguts Mimmo Paone und seinen Söhnen entwickelt wurde, um das 25-jährige Bestehen des Weinguts (1991 - 2016) zu feie...Sizilien43,00 € 57,33 €/L (0,75 L) - Mimmo Paone Pel'Oro Kennenlern-Paket - Mimmo Paone7% sparenMimmo PaoneMimmo Paone Pel'Oro Kennenlern-Paket
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UVP 54,00 € 49,90 € 11,09 €/L (6 x 0,75 L) - Mimmo Paone PietraGrezza kennenlern-Paket - Mimmo Paone10% sparenMimmo PaoneMimmo Paone PietraGrezza kennenlern-Paket
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