Cascina Castella
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine
- Autochthonen Rebsorten der Langhe
- Umweltfreundlicher Anbau
- Mit der dritten Generation, neue innovative Techniken
Cascina Castella: Liebe zum Gebiet der Langhe
Cascina Castella ist ein landwirtschaftlicher Betrieb, der inmitten der stimmungsvollen Landschaften von Sinio und Roddino das Herz des Weinbaus in den Langhe darstellt. Die Familie Cassino, deren Geschichte seit drei Generationen weitergegeben wird, kultiviert diesen fruchtbaren Boden mit Sorgfalt und Leidenschaft seit dem 19. Die Weinkellerei wurde 1987 von Silvio Cassino gegründet, der beschloss, seine eigenen Trauben zu vinifizieren, um Weine zu erzeugen, die die Essenz dieses einzigartigen Gebiets widerspiegeln. Mit dem Eintritt der Töchter Elena und Monica, der dritten Generation der Familie, hat sich Cascina Castella mit neuen Kompetenzen und einer zeitgemäßen Sichtweise bereichert, wobei die Authentizität der einheimischen Rebsorten weiterhin sorgfältig bewahrt wird.
Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 450-550 Metern und verfügen über kalk-, lehm- und schluffhaltige Mergelböden, die in Verbindung mit der Südwestlage und dem idealen Mikroklima den Charakter der angebauten traditionellen Rebsorten Rossese Bianco, Dolcetto, Barbera und Nebbiolo hervorheben. Der Rossese Bianco, eine seltene und wertvolle Rebsorte, ist das Aushängeschild des Weinguts. Dank eines Forschungsprojekts in Zusammenarbeit mit der Universität Turin konnte die Familie Cassino das Potenzial dieser Rebsorte eingehend studieren und beschloss, ihren Anbau auszuweiten, um einen Wein von großer Komplexität mit ausgezeichnetem Säuregehalt und aromatischer Entwicklung anzubieten.
Aufgrund ihres ökologischen Managements und ihrer Verbundenheit mit dem Land ist die Cascina Castella Mitglied der FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti - Italienischer Verband unabhängiger Winzer), die sich für eine nachhaltige und umweltfreundliche Produktion einsetzt. Jede Flasche ist das Ergebnis sorgfältiger Handarbeit, die in einer jahrhundertealten Tradition wurzelt, als der Weinbau in den Langhe unter der Leitung des savoyischen Hofes und noch früher in den mittelalterlichen Klöstern florierte.
In der Cascina Castella treffen also Geschichte, Leidenschaft und Authentizität aufeinander: Weine, die von den Langhe und der tiefen Liebe der Familie Cassino zu diesem Land erzählen und die Düfte und Aromen hervorbringen, die nur eine so alte Tradition hervorbringen kann.
Region & Weine
- Region: Piemont
- Weinarten: Weißwein, Rotwein
- Rebsorten: Rossese Bianco, Dolcetto, Barbera, Nebbiolo
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 5
- Böden: kalkhaltiger Mergel (Tuff), Ton, Kalksteinböden
Wichtige Personen
- Inhaber: Famiglia Cassino
- Kellermeister: Monica Cassino
- Außenbetrieb: Famiglia Cassino
- Mitgliedschaften: Sbarbatelle & FIVI
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Dolcetto
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