Finigeto

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Aldo Dallavalle

Inhaber

Love Nature Project
Nur organische Düngemittel
35% weniger Schwefel

Weingut Finigeto: Aromatischer Spitzenwein aus der Lombardei

Ziel des Weingutes in der Lombardei war es, eine vorhandene Vision umzusetzen und an diesem Traum festzuhalten und sich stets zu verbessern. Dabei zählen bis heute nicht nur Erfahrung, Fachwissen und Geschmack, sondern vor allem die Qualität der feinsten Weine aus dem Weingut Finigeto. Viele Hektare groß, liegt den Betreibern nicht nur die Erzeugung spezieller Weine am Herzen, sondern auch die Erhaltung der essenziellen Artenvielfalt der Ökosysteme der Landschaft, die das Klima für die Reben prägen.

Errichtet wurde das Weingut Finigeto im Jahre 2012. Zuvor mussten die Rebstöcke auf den Oltrepò Pavese Hügeln sorgsam angebaut werden. Das Interesse des Winzers Aldos an Wein reicht bis in seine Kindheit, denn bereits seit Onkel zeigte ihm, wie der Weinbau funktioniert. Mit Hingabe und einer sorgfältigen Auslese sowie der schonenden Ernte und dem biologischen Anbau gelang es schließlich den ersten Wein im Weingut Finigeto zu produzieren. Wichtig war dem Winzer, der Region seinen Respekt zu zollen und die Landschaft im Einklang zu seiner Arbeit zu halten. Insgesamt 44 Hektar werden inzwischen bebaut. Auf diesen wachsen leckere Sorten, wie der Muskat, Croatina oder Barbera und der Rheinriesling genauso wie der bekannte Chardonnay und der Pinot Noir.

Love Nature ist ein Projekt, auf das die Winzer des Weingutes besonders stolz sind. Hierbei wird die gesamte Produktion nachhaltig und die Herstellung aus einer Hand ermöglicht. Der Schutz der Umwelt ist dabei genauso wichtig wie der Fokus auf den traditionellen und ökologisch sinnvollen Weinanbau. Hiervon erhofft sich der Betrieb, dass auch Generationen nach ihnen eine saubere Natur vorfinden. Ein Ziel ist es, Sulfite zu mindern, mit der Hilfe modernster Technik in der Kellerei. Es soll dabei darauf geachtet werden, dass die Sulfite der Weine stets unter dem gesetzlichen Grenzwert liegen. Auch auf synthetische Düngemittel und die Anwendung von Kupfer bei der Herstellung wird verzichtet. Der Boden soll fruchtbar bleiben und vielfältig. Gleichzeitig schafft es das Weingut Finigeto dabei, die CO2-Emissionen deutlich zu reduzieren.

Mit seiner optimalen Lage besitzt das Weingut Finigeto beste Voraussetzungen zur Erschaffung einzigartiger Aromen. Im gemäßigten, milden Klima reifen die Trauben in der Nähe zum Meer in den Hügeln des Oltrepò Pavese. Nicht nur gilt das Weinanbaugebiet als zertifiziert und führend in der Region der Lombardei, es besitzt auch perfekte Böden auf dem 45. nördlichen Breitengrad. Weltweit zeigt sich, dass letzterer einen entscheidenden Einfluss auf die Qualität des Weins, ob in Europa oder Amerika, hat. Dank dieser Lage erzeugt das Weingut Finigeto Sorten, wie den Pinot Nero oder den beliebten Moscator, den Croatina oder den Chardonnay.

Region & Weine

Region: Lombardei
Weinarten: Weißwein, Rotwein, Roséwein und Schaumwein
Rebsorten: Pinot Nero, Chardonnay, Riesling Renano, Moscato, Barbera und Croatina

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 44
Jahresproduktion (in Flaschen): 100000
Beste Lagen: Der Oltrepò Pavese ist der südlichste Zipfel der Lombardei und erstreckt sich über 1.089 Quadratkilometer in der Provinz Pavia und grenzt an Piemont, Emilia-Romagna und Ligurien. Es hat in etwa die Form eines Dreiecks oder einer Traube: Die längste Seite
Böden: Aus weinbaulicher Sicht ist der Oltrepò Pavese in Italien aufgrund der Bedeutung und der Besonderheit seiner Produktion einzigartig. Die Hügel des Oltrepò sind das drittgrößte zertifizierte Weinanbaugebiet Italiens, gemessen an der Anzahl der im Weinbauka

Wichtige Personen

Inhaber: Aldo Dallavalle
Kellermeister: Marco Terzoni
Außenbetrieb: Aldo Dallavalle
Mitgliedschaften: Love Nature

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