https://wirwinzer.de/vdp-silvaner-premium-paket.html71047VDP-Silvaner Premium-Pakethttps://wirwinzer.de/media/catalog/product/cache/1/image/400x/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/e2/1/vdp-silvaner-premium-paket-dd3.jpg49.971.4000EUROutOfStock/Ausgetrunkene WeineBegeben Sie sich mit diesem Paket auf eine Entdeckungstour durch Franken, die Heimat des Silvaners. Kommen Sie in den Genuss dreierlei Top-Weine, welche jeweils von ganz unterschiedlichen Bodentypen stammen. Die trockene Mineralität des Gipskeuper-Bodens ist beim Trinken der Variante vom Weingut Castell auf der Zunge zu spüren und bildet eine harmonische Einheit mit der leichten Kräuterwürze des Weins. Daneben weiß die Kreation vom Muschelkalk von Ralph Düker mit Fruchtigkeit und Aromatik zu überzeugen. Dritter im Bunde ist ein authentischer Frankenwein vom Weingut Bickel-Stumpf, herrlich leicht mit feiner Säure und den Aromen von Apfel, Birne und Banane. Die Weinreben wachsen dort auf Buntsandstein und Muschelkalk. Machen Sie sich mit diesem Paket selbst ein Bild von den Vielfältigkeit Frankens und den daher stammenden Silvaner-Weinen.WirWinzer Selectadd-to-cartsku:HMW57874416 x 0,75 LWirWinzer SelectWirWinzer SelectProbierpaket2021SilvanerSilvanerDiverseTrocken12,0 % | 12,0 % | 13,0 %ProbierpaketeEnthält SulfiteDeutschlandFranken11,09 €4+ Sterne,3+ Sterne,2+ Sterne,1+ SterneWirWinzer SelectHMW5787441supplierCosttags
2x 2021 Gipskeuper Silvaner VDP.Gutswein trocken - Weingut Castell
Peter Geil: "Der Silvaner duftet nach reifem Pfirsich, Limette und einem Hauch von Pfefferminze. Am Gaumen ist er harmonisch mit viel Textur, leichter Kräuterwürze und einer präsenten Säure. Sehr kleiner Jahrgang, jedoch feinfruchtig und elegant."
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2x 2024 Silvaner Muschelkalk VDP.Gutswein trocken - Weingut Zur Schwane
Ralph Düker: "Der Silvaner Muschelkalk ist unser exklusiver Wein für WirWinzer. Die Rebstöcke stehen in Volkach und wachsen auf purem Muschelkalk. Unser Silvaner präsentiert sich ausgewogen fruchtig und aromatisch mit feinen Noten von grünem Apfel. Der Silvaner Muschelkalk ist unser Spargelallrounder, mit seiner feinen Kräuterwürze passt er aber besonders gut zu Spargelsalat mit feiner Vinaigrette. Unser Tipp, sowohl grünen als auch weißen Spargel verwenden."
Matthias Stumpf: "Der Silvaner Goldbühl zeigt seine Herkunft vom Buntsandstein – geradlinig und präzise. Ein Duft von weißen Blüten, Apfel und einer leichten laktischen Note prägt sein Bouquet. Bei höheren Temperaturen zeigt er beeindruckende Kräftigkeit und Fülle, die sein Terroir widerspiegeln. Im Mund entfaltet sich eine saftig-dichte Struktur, begleitet von einer hochfeinen Säure, die den Wein bezaubernd marmoriert. Kräuterige Noten, kombiniert mit einem cremigen Schmelz, verleihen ihm angenehme Fülle und frische Eleganz. Perfekt ausbalanciert mit herber Würze, passt dieser Silvaner hervorragend zu Fisch, Kalb, Meeresfrüchten, Risotto, Salat, Spargel und Suppe."
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Über die Winzer
Weingut Castell
Eine traditionsreiche Geschichte weist das Weingut Castell auf. Das Fürstenhaus zu Castell-Castell hat seine Wurzeln im Jahre 1224. Seit 1266 wurden die noch heute populären und exklusiven Spitzenlagen des Weinorts Castell erschlossen. Mit knapp 800 Jahren Erfahrung im Weinbau unter rot-weißen Wappen ist es das Bestreben vom Weingut Castell, der langen Tradition und der Spitzenqualität der Vergangenheit auch in Zukunft gerecht zu werden. Die spezifischen Eigenschaften der Casteller Lagen will Weingut Castell direkt in die Flasche füllen. Wie jede Kultur hat auch die Casteller Weinkultur Änderungen erlebt. So war es beispielsweise innovativ, dass der erste Silvaner in 1659 in Deutschland angebaut wurde. Weingut Castell bestrebt also, eine gewisse Dynamik und einen Mix zwischen Tradition und Fortschritt zu erreichen. Im Fokus steht hierbei stets der hohe Qualitätsanspruch, mit dem man sich schon immer behaupten konnte.
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Weingut Zur Schwane - Qualität seit über 600 Jahren
Mitten im fränkischen Rebland liegt idyllisch, das Weingut Zur Schwane. In den 30er Jahren übernahm Familie Pfaff das Weingut und erweiterte mittlerweile auf 25 Hektar Rebflächen. Die Weinberge liegen in den Lagen Escherndorfer Lump und Volkacher Ratsherr Etwa die Hälfte der Rebflächen nimmt Silvaner ein, Riesling ein Viertel, gefolgt von Müller-Thurgau, Spätburgunder, Kerner, Rieslaner und Bacchus. Der Escherndorfer Lump wird seit über 1000 Jahren durch individuelles Kleinklima geprägt.
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Weingut Bickel-Stumpf
35 Kilometer trennen die beiden Standorte, welche im Jahr 1976 von unseren Eltern zum heutigen Weingut Bickel-Stumpf zusammengeführt wurden. Derzeit bewirtschaften wir rund 11 Hektar Rebfläche - und das in den unterschiedlichsten Lagen. Das Ziel ist dabei stets durch ideale Pflege, Handarbeit und Ausbau, eine hohe Weinqualität zu schaffen. Unser Fokus liegt dabei auf weißen Rebsorten, allen vorweg der für Franken so typische Silvaner, aber auch Riesling und einige rote Sorten sind vertreten.
Begeben Sie sich mit diesem Paket auf eine Entdeckungstour durch Franken, die Heimat des Silvaners. Kommen Sie in den Genuss dreierlei Top-Weine, welche jeweils von ganz unterschiedlichen Bodentypen stammen. Die trockene Mineralität des Gipskeuper-Bodens ist beim Trinken der Variante vom Weingut Castell auf der Zunge zu spüren und bildet eine harmonische Einheit mit der leichten Kräuterwürze des Weins. Daneben weiß die Kreation vom Muschelkalk von Ralph Düker mit Fruchtigkeit und Aromatik zu überzeugen. Dritter im Bunde ist ein authentischer Frankenwein vom Weingut Bickel-Stumpf, herrlich leicht mit feiner Säure und den Aromen von Apfel, Birne und Banane. Die Weinreben wachsen dort auf Buntsandstein und Muschelkalk. Machen Sie sich mit diesem Paket selbst ein Bild von den Vielfältigkeit Frankens und den daher stammenden Silvaner-Weinen.
Im Paket enthalten
2x 2021 Gipskeuper Silvaner VDP.Gutswein trocken - Weingut Castell | WirWinzer GmbH, Widenmayerstr. 18, 80538 München, Deutschland
2x 2024 Silvaner Muschelkalk VDP.Gutswein trocken - Weingut Zur Schwane | Weingut zur Schwane, Erlachhof 7, 97332 Volkach, Deutschland
Möglicherweise hat mir der Spargel zu diesem Wein gefehlt, um die positiven Bewertungen nachvollziehen zu können. Ich bin eher Riesling-, Chardonnay- und Grauburgundertrinker, auch gerne Viognier oder die Cuvées aus Jurançon. Hatte mir diesen hier mal zur Probe bestellt. Leider aus meiner Sicht sehr wenig fruchtig. Jedenfalls zum einfach so trinken fehlt für mich der Trinkfluss. Quitte allein ist mir zu wenig.
Top Wein
So stelle ich mir einen guten Silvaner vor .
Klarer Geschmack,schöne Nase und für mich nicht zu viel Säure.
Bestell ich wieder. Ok über den Preis kann man Diskutieren aber mit 20% auf den Sonderpreis ist er ja schon fast ein Schnapper!
Ich kann den bisherigen Bewertungen nur zustimmen: Ein wirklich gelungener Silvaner ohne jede Form der Übertreibung. Ausgewogen im Geschmack, drängelt sich nicht in den Vordergrund und passt bestens in die Spargelzeit. Geht aber genauso gut zu Salaten und kalter Küche. Zum Angebotspreis eine gute Wahl.
Ein wunderbar abgerundeter Weißwein ohne Schnickschnack von wegen Pfirsich oder Apfelaroma – köstlich, rein und ehrlich, wie man ihn zum Spargel kaum besser treffen kann!
International wettbewerbsfähig. Mehr als 20 Jahre ist es her, daß ich bei Bickel Stumpf einen Besuch machte. Skurril war damals, dass man die Weinkisten über den Friedhof zum Auto trug, soweit ich mich erinnere. Jetzt einen 21er Goldbühl Silvaner bei wir Winzer bestellt. Ein unglaublicher Silvaner - zeigt, dass die Silvaner-Rebe aus Franken internationales Format hat. Betörende Nase, perfekte Textur, stahlig präzise, fast schon ein bisserl zu perfekt. Lieber Herr Stumpf, Sie haben es wirklich drauf. Chapeau. Happiger Preis, aber gerechtfertigt. Klare Kaufempfehlung.
Schon der Jahrgang 2020 war ein Favorit von mir. Auch der 2021 Silvaner ist wieder sehr gut gelungen. Zu Spargelgerichten und als Solist sehr empfehlenswert.
Extrem süffig, nicht so erdrückend wie viele Weine dieser Rebsorte; gut gekühlt top an einem heissen Tag und passt wunderbar zu Spargel,Fisch, Salaten und Kartoffelaufläufen; äusserst empfehlenswert
Guter Silvaner. Schmeckt eher etwas „cremig“, nach meinem Geschmacksempfinden fehlt es ihm aber etwas an Mineralität und Spritzigkeit (Säure). Aber wohlgemerkt: ein guter Silvaner !
Nach etlichen Versuchen einen Weißwein zu finden, der ein breites Spektrum an feinen Geschmacksnuancen abdeckt ohne dabei zu sehr in den Vordergrund zu treten, bin ich jetzt fündig geworden. Ein echter Genuss - freu mich schon auf den 21er.
Ist schon ein bißchen besser als drei Sterne und solide...ordentlich Körper, durch die spritzige Säure trotzdem nicht langweilig, obwohl sehr harmonisch und ausgewogen - seinen Preis wert!
