Spätburgunder Selektion-Paket

Siegbert Bimmerle: "Unsere Heimat, die Ortenau, in der auch dieser Pinot Noir wächst, fasziniert durch einen einzigartigen landschaftlichen Dreiklang: anmutige Weinhänge in der Mitte, fruchtbare Rheinauen auf der einen und romantische Schwarzwaldberge auf der anderen Seite. Der Pinot Noir wächst bei uns vornehmlich in den niederen Lagen mit sehr fruchtbaren, teils sandigen Böden. In der Nase zeigt sich er sich besonders konzentriert, mit einer feinen Beerenaromatik und zartrauchigen Anklängen von edlen Gewürzen. Am Gaumen gefällt er mit vollmundiger Samtigkeit und feinen, seidigen Tanninen."

Christian Schmitz: "Die Trauben für den Stückfass Spätburgunder wachsen größtenteils auf Muschelkalkböden rund um die Rotweinstadt Ingelheim am Rhein. Der im traditionellen Stückfass gereifte Spätburgunder gefällt durch seinen charakteristischen Duft nach roten Beeren, leichten Tabak- und Würznoten sowie erdigen Anklängen. Sein harmonischer Stil, die sanfte Säure und die filigrane Tanninstruktur überzeugen am Gaumen."

Phillipp Wasem: "Tradition bedeutet für uns, die Dinge immer ein bisschen besser zu machen - genau wie beim Pinot Noir aus dem Fass 12! Er zeigt die typischen Noten eines Spätburgunders von den Kalksteinböden im Norden Rheinhessens und begeistert in erster Linie mit seiner Eleganz. Er besitzt ein ausgeprägtes Aroma von Pflaumen dunklen Beeren und präsentiert sich nachhaltig auf der Zunge."

Konsequente Qualitätssteigerung und höchste Ansprüche an uns und unsere Weine hat uns unter die Top 100 der deutschen Weingüter gebracht. Seit 1936 befindet sich das Weingut nun bereits im Familienbesitz und wird in dritter Generation geführt. Über eine Strecke von mehr als 90 Kilometer erstrecken sich die Rebflächen unseres Weinguts, sodass wir von verschiedenen Böden und Klimata der Weinregion Baden profitieren können. So gelingen uns Spitzenweine von internationalem Niveau und badischem Charakter.

Der Sitz des 1881 gegründeten Weinguts Neus ist Ingelheim, seit jeher die “Rotweinstadt” Rheinhessens. Josef Neus senior ließ damals in der Hoch-Zeit des deutschen Weinbaus nicht nur den größten Gewölbekeller Rheinhessens erbauen, sondern züchtete auch einen eigenen Neus-Spätburgunder-Klon. Diese einzigartigen alten Reben sowie aus dem 19. Jahrhundert erhaltene Holzfässer und der kalkhaltige Boden sind die Kronjuwelen unseres Weinguts, die die Grundlagen für herausragende Weinqualitäten darstellen.

Seit 2019 sind Julius und Philipp Wasem für Weinberg und Keller auf dem Weingut Wasem verantwortlich. Sie haben eine gemeinsame Vision davon entwickelt, wie traditionsreiche Weine im 21. Jahrhundert bestehen und begeistern können. Nach wie vor entscheidend für einen Wein ist sein Terroir. Topografische, geologische und mikroklimatische Faktoren spielen hier eine Rolle. Das bedeutet, die Weingärten, die Böden und die Sonnenstunden haben Einfluss auf die Weine.