Das Weingut Wasem liegt im Ingelheimer Grund in Ober-Ingelheim in Rheinhessen. Hier gehen die Wurzeln des Weinbaus tief bis in das erste Jahrtausend zurück. Die Familie Wasem betreibt nachweislich seit 1726 das Winzerhandwerk. Viel Zeit also, um die lokalen Gegebenheiten, die Böden und die besten Rebsorten kennen zu lernen und daraus hervorragende Weine zu machen.
Seit 2019 sind Julius und Philipp Wasem für Weinberg und Keller auf dem Weingut Wasem verantwortlich. Sie haben eine gemeinsame Vision davon entwickelt, wie traditionsreiche Weine im 21. Jahrhundert bestehen und begeistern können. Nach wie vor entscheidend für einen Wein ist sein Terroir. Topografische, geologische und mikroklimatische Faktoren spielen hier eine Rolle. Das bedeutet, die Weingärten, die Böden und die Sonnenstunden haben Einfluss auf die Weine.
Mindestens ebenso sehr prägen natürlich die Winzer vom Weingut Wasem ihre Weine. Typisch für das Anbaugebiet des Weingut Wasem ist der Spätburgunder, aber auch der Riesling. Der Klimawandel bewirkt allerdings, dass sein Anbau zunehmend schwieriger wird. Beste Lage vom Weingut Wasem sind Ingelheimer Pares, Ingelheimer Horn, Elsheimer Blume und Ingelheimer Sonnenhang. Die Böden zeichnen sich durch hohe Anteile von Kalksandstein aus, was den Weinen die typische Mineralik verleiht. Die Rebsorten, die die Winzer vom Weingut Wasem anbauen, sind: Spätburgunder, Grauer Burgunder, Weißer Burgunder sowie der berühmte Riesling.
Das Weingut Wasem produziert Ortsweine, Lagenweine und Gutsweine. Mit Ortsweinen sind die regional typischen Sorten gemeint. Gutsweine sind sortentypische Weine, etwa der 2018er Spätburgunder -S- feinherb: Die Farbe ein kräftiges Ziegelrot, fein fruchtig in der Nase, am Gaumen Aromen von Süßkirschen und dunklen Waldbeeren. Die Krone des Sortiments bilden die Lagenweine, zum Beispiel der 2019er Ingelheimer Schlossberg Riesling trocken. Von Anklängen an Zitrusfrucht bis hin zu dunklen Aromen nach Kräutern und Erde reichen die geschmacklichen Eindrücke. Die Lage “Ingelheimer Schlossberg“ zeichnet sich durch ein erhöhtes Kalkvorkommen aus und dieser besondere Boden verleiht dem Wein das gewisse Etwas.
Regulärer Preis: UVP 13,90 €
Special Price 9,90 €
13,20 €/L (0,75 L)Bitte warten …