Rotwein Premium-Paket

Marie Wasem: "Toll, wenn man bei der Betriebsübernahme auf solch alte Spätburgunderreben in Toplagen um Ingelheim zurückgreifen kann! Und mit der Umstellung auf biologischen Weinbau legen wir die Grundlage, diese auch noch viele weitere Jahre bewirtschaften zu können. Der 2019er begeistert uns mit wunderbarer Eleganz, saftigen Brombeeraromen, zarter Würze und besonders feinkörnigem Tannin."

Die neue Generation der Weinmacher ist weiblich - zumindest auf dem Weingut Wasem Doppelstück in der rheinhessischen Rotweinstadt Ingelheim. Mit einer unvergleichlichen Kombination aus Know-how und Gefühl definieren die beiden Schwestern den Weinbau in dem elterlichen Betrieb neu. Dabei legen sie großen Wert auf Nachhaltigkeit. Vollmundig, mit Länge und jeder mit eigenem Charakter überzeugen die Weine vollauf. Die Umstellung auf ökologische Bewirtschaftung wird 2022 abgeschlossen sein.

Erst 2012 erfüllte sich Marcel Idler 24-jährig seinen Traum und gründete das Weingut Idler. Nachdem er Winzer gelernt, das Studium in Geisenheim abgeschlossen und zahlreiche Praktika auf ausländischen Weingütern absolviert hat, kreiert der Jungwinzer inzwischen authentische Weine, die das Potenzial der Weinberge eindrücklich widerspiegeln. Es ging auch nicht lange, bis die Kritiker auf das Weingut Idler aufmerksam wurden: Eichelmann zeigt seine Anerkennung mit 1 Stern und auch vom Feinschmecker bzw. von Falstaff gibt es eine Empfehlung. Der 2013er Riesling vom Bunten Mergel hat es sogar unter die Top 100 im Wettbewerb "Best of Riesling" geschafft.