Premium BIO Weinpaket

Franz Wehrheim: "Der Weinberg liegt in Birkweiler am Fuße des Pfälzer Waldes in unterschiedlichen Parzellen des Mandelbergs. Die Stöcke stehen gut versorgt auf Muschelkalkboden, die Lage sorgt für eine gewisse Frische durch die Höhe (220 m über N.N). Die Trauben wurde von Hand gelesen und im Weingut auf dem Rütteltisch sortiert. Anschließend folgte eine Maischestandzeit von ca. 8 Stunden. Nach dem Pressen wurde der Most sedimentiert und im Edelstahltank vergoren. Der hohe Kalkanteil prägt den Wein ungemein, was vor allem durch seine mineralische Art und den leicht rauchigen Komponenten unterstrichen wird. Er vereint Kraft und Eleganz und zeigt als Burgunder sortentypische Aromen. Man kann von einem echten Terroirwein sprechen."

Ein VDP.Gutswein von ungeahnter Komplexität und mit Top-Auszeichnungen. Im Duft paart sich spritzige Grapefruit mit reifem, roten Apfel. Eine messerscharfe mineralische Klinge sorgt mit einer grandiosen Säurestruktur für wunderbare Balance. 89 Falstaff Punkte und 91 Suckling Punkte zeugen vom grandiosen Preis-Genuss-Verhältnis.

Als wir das Weingut 1982 übernommen haben, begannen wir sofort mit der Umstellung auf ökologische Bewirtschaftung. Damit waren wir einer der ersten Bio-Weinbetriebe in der Pfalz. Heute gehen 3 Generationen voller Tatendrang den anfallenden Arbeiten auf unseren 15 Hektar Rebfläche nach. Nicht nur Gault Millau & Eichelmann, auch Vinum empfiehlt unsere ausdrucksvollen Weine, darauf bin ich persönlich sehr stolz. Darüber hinaus werden immer wieder Einzelweine, allen voran unsere Chardonnays, ausgezeichnet.

In den 40er Jahren wurde unser Betrieb von der Fassweinvermarktung auf Flaschenwein umgestellt. Die folgende Generation entwickelte das Weingut zu einem der führenden Betriebe der Südpfalz. Mit dem Einstieg meines Vaters Karl-Heinz Wehrheim, erfolgte die klare Ausrichtung auf trockene Weine und die verstärkte Bewirtschaftung von Burgundersorten und Riesling. Heute arbeitet mit mir bereits die nächste Generation am Ausbau unserer Qualitätsweine.

Das 1991 gegründete Weingut Prinz gehört weder zu den ältesten - und mit seinen 9,5 Hektar Rebfläche schon gar nicht zu den größten Gütern im traditionsreichen Rheingau. Jedoch gehören die Weine mittlerweile zweifelsohne zu den Feinsten, Interessantesten des Anbaugebiets. “Guter Wein benötigt Philosophie, nicht Technologie” - nach diesem Motto werden die Weinberge in sorgsamer Handarbeit gepflegt. Seit 2013 werden alle Weine komplett bio-zertifiziert und seit 2017 sogar biodynamisch hergestellt.