Im Kelch hat er eine rubinrote Farbe mit leicht violetten Reflexen. In der Nase vereinen sich die typischen Aromen der roten Rebsorte mit der Intensität des Schafskäses und ergeben Aromen, die an Unterholz, Johannisbeeren und Sauerkirschen erinnern, mit einer feinen Würze und einer abschließenden Note von Salbei. Am Gaumen ist er warm und einhüllend, ohne dabei an Frische und Geschmack zu verlieren. Das Tannin ist angenehm und gut integriert, ohne die Ausgewogenheit des Weines zu beeinträchtigen, der sofort trinkbar ist, aber das Potenzial hat, sich mit der Zeit zu entwickeln.
Wein
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