Otri del Salento Armonja Salento IGP-Paket - Otri del salento

Schon zu griechischer und römischer Zeit war das Salento eine der bedeutendsten Weinbauregionen in Europa. Diese Tradition setzt der Familienbetrieb Otri del salento fort und hat die Kunst des Weinbaus geradezu perfektioniert. Mit seinen speziellen Rebsorten verbindet das Weingut die traditionellen Anbaumethoden der Magna Graecia mit typisch italienischer Kreativität. Auf sonnenbeschienen Hängen reifen die Trauben zu einem herrlichen Aroma heran. Sie profitieren zudem vom maritimen Klima der Region. Die Lese erfolgt in Handarbeit. Bei Transport und Verarbeitung der Trauben lässt Otri del salento größte Sorgfalt walten. Die Kelterung wird nach traditioneller Überlieferung durchgeführt. Im Anschluss erhält der Wein im hauseigenen Keller genug Zeit zum Reifen, bevor sie abgefüllt werden und in den Handel gelangen.