Madonnabruna Riserve-Kennenlern-Paket - Madonnabruna

Der Wein wird aus den Trauben eines einzigen Cru-Guts mit einem Durchschnittsalter der Rebstöcke von etwa 20 Jahren hergestellt. Die Trauben werden von Hand in Plastikkisten geerntet, getrennt von den übrigen Pecorino-Trauben des Weinguts. Die Produktion beträgt etwa 70 Doppelzentner pro Hektar. Die Weinbereitung und die anschließende Reifung "sur lie" in temperaturkontrollierten Stahltanks dauert 18 Monate. Weitere sechs Monate Reifung in der Flasche vor der Freigabe für den Verkauf. Der Geschmack hat die für einen Pecorino, der in der Nähe der Adria angebaut wird, typischen würzigen Noten und eine ausgezeichnete Frische. Die Verfeinerung in der Flasche verleiht dem Wein Komplexität und eine gute Struktur am Gaumen. Sehr langer Abgang, ausgezeichnete Mischung aus Komplexität und Würze.

Der Wein ist von sehr intensiver, fast dunkelrubinroter Farbe mit amaranthfarbenen Reflexen, die nach einigen Jahren in der Flasche ins Orange tendieren. Das Bouquet ist elegant und intensiv, mit ausgeprägten Noten von Kirsche und Sauerkirsche. Nach einigen Jahren der Reifung entwickeln sich die Aromen in Richtung Schokolade, Leder und Lakritze und nehmen die typischen Noten eines Meditationsweins" an. Am Gaumen ist er voll, aber trotz seiner großen Struktur sehr weich. Er umhüllt sofort und hinterlässt einen langen Nachgeschmack von in Alkohol eingelegten Früchten und Pflaumen. Im Mund hinterlässt er ein sehr elegantes Tannin, das durch die Reifung in Eichenholz noch komplexer wird. Was die Produktionstechnik betrifft, so werden die Trauben bei der Ernte sorgfältig ausgewählt und von Hand in kleinen Plastikkisten geerntet. Mazeration bei kontrollierter Temperatur für etwa 3 Wochen. Er reift 2 Jahre lang in Eichenfässern, zunächst in kleinen, später in größeren Fässern. Anschließend reift er für weitere 6 Monate in der Flasche.

Verschnitt aus Montepulciano, Merlot und Cabernet-Sauvignon. Der Wein hat eine tief rubinrote Farbe mit amaranthfarbenen Reflexen, die mit zunehmendem Alter orangefarbene Noten annehmen. Ein reiches und intensives Bouquet von reifen roten Früchten, Pflaume, Kirsche und Pfeffer, gemischt mit Noten von Pfeffer und Rauch, die vom Ausbau im Holz herrühren. Am Gaumen ist der Geschmack trotz der großen Struktur delikat und sehr weich. Sofort einhüllend und mit einem lang anhaltenden Nachgeschmack von alkoholischen Früchten und Pflaumen. Ein sehr langer und äußerst aromatischer Abgang. Was die Herstellungstechnik betrifft, so werden die Trauben bei der Ernte sorgfältig ausgewählt und von Hand in kleinen Plastikkisten geerntet. Die Mazeration bei kontrollierter Temperatur dauert etwa 3 Wochen. Der Wein reift 2 Jahre lang in Eichenfässern, zunächst in kleinen, später in größeren. Anschließend reift er für weitere 6 Monate in der Flasche.

Der Name MADONNABRUNA steht für regionstypische Weine, die die Eigenschaften des Landes wiederspiegeln, auf dem die Trauben gewachsen sind, aus denen sie hergestellt wurden. Sorgfalt und Leidenschaft fließen mit in die Herstellung dieser edlen Qualitätsweine, die bereits zu erstaunlich günstigen Preisen zu haben sind. Dabei setzt das Familienweingut stets auf umweltschonenden Anbau, sodass Sie diese Weine ganz ohne schlechtes Gewissen genießen können. Die Familie Giulietti kann auf über drei Jahrhunderte Erfahrung in der Landwirtschaft zurückblicken. Das Weingut MADONNABRUNA wurde jedoch erst 1967 von Ferruccio Giulietti gegründet, der als erster in dieser Region professionellen Weinbau betreiben wollte. Leider verstarb der Gründer des Weingutes aber bereits im nächsten Jahr. Doch sein Sohn, der studierte Landwirt Paolo Giulietti, gab den Traum seines Vaters nicht auf. Er setzte den Aufbau erfolgreich fort.