Lagenwein-Paket n°2 - Weingut Knauß

Der Duft wirkt von Anfang an sehr vielschichtig. Es findet sich Quitte gepaart mit gelbem Apfel. Eine Nuance tropische Früchte wie Honigmelonen kommen hinzu. Feine Krokantnoten sorgen für ein attraktives Aromenspiel. Nach einiger Zeit im Glas präsentieren sich auch Baumblüten im Glas. Am Gaumen punktet ein dichter Kern und die frische Säure. Etwas Zitrusfrüchte wie Pomeranze zur Einleitung, dann übernimmt gelber Apfel das Ruder. Auch die Honigmelone erscheint wieder, danach tauchen Toffees von Karamell auf. Im Nachhall Anklänge an Walnüsse und würzige Noten von weißem Pfeffer

Im Auftakt entströmen dem Glas florale Anklänge wie Veilchen. Dann folgt ein Früchtekorb gefüllt mit Beeren: Heidelbeeren, Preiselbeeren und reife Brombeeren – danach offenbaren sich würzige Noten mit einem Hauch von Zedernholz. Zum Schluss vervollständigt Eukalyptus den komplexen Eindruck des Duftes. Das noch prägnante aber feinkörnige Tannin wird von einem filigranen Säurelift getragen. Am Gaumen zu Beginn wieder Heidelbeeren, Cranberrys und etwas Kirsche. Dann erscheinen pikant-pfeffrige Noten sowie Bitterschokolade, die sehr lange nachhallt. Nach einiger Zeit kommt auch hier Eukalyptus zum Vorschein.