Ruwer Wein (Seite:2)

Mosel-Saar-Ruwer-Weine besitzen einen starken Charakter. Deshalb dürfen Winzer ihre Weine von der Ruwer seit 2019 wieder mit dem schlichten und doch aussagekräftigen Etikett "Ruwer" versehen. Der Grundgeschmack ist dank der dunklen Schieferböden mineralisch. Da der Boden wenig Kalk enthält und darüber hinaus tonhaltigen Lehm bietet, kann der Boden ankommendes Wasser schnell aufnehmen. Gespeichert wird es jedoch nur mittelfristig. Beides kommt den Trauben zu Gute. Der Ruwer-Wein schmeckt intensiv, da die Reben in Steillage viel Licht erhalten. Zu den Sonnenstunden gesellen sich vergleichsweise niedrige Durchschnittstemperaturen. Daher ist der Ruwer-Wein kraftvoll. Das Mikroklima tendiert zwischen Tag und Nacht zu stärkeren Schwankungen, weshalb die Weine zugleich eine deutliche Spritzigkeit besitzen. Genau diese ist es, die den Riesling aus dem Ruwertal international beliebt macht.

Es dominieren mehrere Lagen das Gebiet entlang der Mosel, Saar und Ruwer. Zu den bekanntesten zählen der Karthäuserhofberg, Heiligenhäuschen, Kaseler Nies´chen und Maximin Grünhaus Abtsberg.