Kennenlernpaket Terras Gauda Rías Baixas DO - Terras Gauda

Der erste Eindruck von La Mar de Terras Gauda Rías Baixas DO ist ein reines und intensives Aroma von tropischen Früchten, in dem sehr reife Ananas und Passionsfrucht hervorstechen. Nach diesem ersten Eindruck entfalten sich feine Aromen von Honigmelone, Lychee und Pfirsichkompott. Die hervorragende Fähigkeit des Caiño, die besten Eigenschaften unseres Terroirs zu extrahieren, fließt harmonisch in eine Aromalandschaft von spürbarer Mineralität und salziger Finesse dank seiner leichten Jodnuancen. La Mar beendet seine lange aromatische Reise mit einer fesselnden, würzigen und cremigen Erinnerung an feine Hefen. Obwohl seine Aromen auffällig sind, überrascht er uns im Mund. Er zeigt sich ohne Scheu in seiner Fülle und füllt den Gaumen mit seinem überraschenden Volumen. Sein hoher Extrakt macht ihn saftig, fleischig und sehr üppig, aber gleichzeitig auch zart und frisch dank seiner seidigen Textur und seiner ausgezeichneten Säure, die eine weitere Besonderheit des Caiño begünstigt: seine erstaunliche Lagerfähigkeit.

Die Kombination der Sorten ist überraschend. Terras Gauda ist ein Wein von großer Komplexität, bei dem sich die klaren Zitrusaromen von Mandarinen und reifen Orangenschalen, Pfirsich und Anis mit zarten Noten von Mineralien, Salz, Orangenblüten und Lorbeer vermischen. Im Mund beeindruckt dieser Jahrgang durch seinen Charakter, seine kraftvolle Struktur und seine Fleischigkeit, die den Gaumen mit ihrer Unmittelbarkeit und Samtigkeit ausfüllt. Gleichzeitig ist er frisch, und dank seiner hervorragenden Säure sehr spritzig und bietet einen angenehmen und freundlichen Abgang. Die Aromen am Gaumen und sein langer, intensiver Abgang spiegeln deutlich einen trockenen, perfekt gereiften Jahrgang wider Dieser Wein bietet uns zwei scheinbar widersprüchliche Eigenschaften: Er ist ein komplexer Wein, aber leicht zu trinken.

Bei Abadía de San Campio Rías Baixas DO stechen die Aromen von weißen Steinfrüchten wie Pfirsich hervor, gefolgt von frischen Zitrusnuancen von Grapefruit und Limette und endend mit einem subtilen Hauch von Banane und Ananas. Die Aromen werden durch die kalte Mazeration vor der Gärung verstärkt. Dieser warme Jahrgang spiegelt sich in einem überraschend kräftigen und strukturierten Geschmack wider. Ohne seine gewohnte Frische zu verlieren, ist der Wein fleischig, mit einem kräftigen und prickelnden Mundgefühl, typisch für einen Jahrgang, der sich durch seine ausgezeichnete Reife auszeichnet. Reichlich retronasale Aromen von weißen und zitrischen Früchten, mit einem frischen und sehr langen Abgang.