Die Trauben werden sanft und schnell gepresst, die Ausbeute im freien Saft beträgt 40%.
Die Gärung findet bei einer kontrollierten Temperatur von 16°C statt und der 14-monatige Ausbau in Edelstahl erfolgt auf dem edlen Trub des Weins, der durch regelmäßige Batonnage aufgerührt wird.
Die Gärung findet bei einer kontrollierten Temperatur von 16°C statt und der 14-monatige Ausbau in Edelstahl erfolgt auf dem edlen Trub des Weins, der durch regelmäßige Batonnage aufgerührt wird.
Wein
- Artikelnummer: 6482001000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Weißwein
- Jahrgang: 2022
- Rebsorte: Verdicchio Bianco
- Qualitätsstufe: DOC
- Geschützte Geografische Angabe: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 13,5 %
- Allergene: Enthält Sulfite
- Preis / Liter: 17,33 €*
Hersteller
- Hersteller: Federico Mencaroni
- Land: Italien
- Region: Marken
- Hersteller-Adresse: Azienda Agricola Mencaroni, Strada Conagrande 1, 60013 Corinaldo, Italien
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