Premium-Paket rot&weiß - Weingut Haberkern-Betz

Herkunft: Die Reben stehen am oberhalb der Steillagen des Erlenbacher Kaybergs. Der kalkreiche Boden zwischen den Steinen wird der Kategorie Lehmig Tonböden zugeordnet . Die Reben sind 1979 gepflanzt und daher tiefverwurzelt. Geologie: Schilfsandstein, Ton-Sandstein des Mittelkeupers Ausbau: Nach Handlese und schonender Pressung über mehrere Stunden wird unser Riesling Schilfsandstein zum Teil im Holzfass und zum Teil Edelstahl vergoren. Die alten Reben und das lange Feinhefelager bis mindestens März machen ihn zum Langstreckenläufer auf unserer Weinkarte. Aromatik: In der Nase jahrgangsüblich mit ausgeprägter Frucht. Beischreiben lässt er sich das Aroma von frischer Zitrone, Grapfruit und etwas Pfirsich. Im Geschmack zeigt er sich elegant schlank, mineralisch und hat dennoch einen langen Nachhall.

Das Cuvée Kreuz ist ein kräftiger, trocken ausgebauter Rotwein aus den Sorten Cabernet, Merlot und Lemberger. Im Geruch erinnert er an Cassis und feine rauchige Aromen. Im Gaumen zeigt sich der Merlot mit seinen samtigen Tanninen. Er reifte bis zu 36 Monate in Barriquefässern und besticht durch seine Balance. Dies spiegelt sich auch im Namen wieder: Alle Weine wurden am Erlenbacher KAYberg und das Symbol (KREUZ) steht für Ausgeglichenheit und Harmonie.