Prosecco DOC Kennenlern-Paket - Giusti Wine

Der Wein hat ein helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen, die seine Frische unterstreichen, mit einer leicht flüchtigen Mousse und einer feinen, anhaltenden Perlage. Die Nase öffnet sich mit einem intensiven, fruchtigen Bouquet, in dem Noten von unreifem Apfel und Zitrone hervorstechen, begleitet von eleganten Anklängen von Glyzinienblüten und Akazien, die ihm Feinheit verleihen. Der Gaumen ist frisch, mit einer guten Säurenote und einer ausgewogenen Struktur, die den Schluck mit Leichtigkeit unterstützt. Der Abgang ist angenehm und harmonisch und lädt natürlich zu einer weiteren Verkostung ein.

Die Mousse, zu Recht flüchtig, begleitet eine feine und anhaltende Perlage, die das Glas mit Eleganz erhellt. Die Farbe ist ein helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen, die seine Frische unterstreichen. In der Nase entfaltet sich ein intensives, fruchtiges Bouquet mit Noten von goldenen Äpfeln und Zitronen, bereichert durch zarte florale Nuancen von Glyzinienblüten und Akazien. Am Gaumen ist er frisch und gut strukturiert und bietet einen angenehmen und harmonischen Schluck, der jeden Moment leicht begleitet und ein angenehmes Gefühl von Ausgewogenheit und Sauberkeit vermittelt.

Die Mousse ist entsprechend flüchtig, mit feiner, anhaltender Perlage und einer kristallklaren, zartrosa Farbe. Bouquet: Zarte blumige Aromen, vor allem von Rosenblüten und Noten von Oleander und Alpenveilchen. Der Geschmack ist frisch, weich und cremig und zeichnet sich durch Noten von Granatapfel, unreifer Kirsche und Himbeere aus. Der Abgang ist mineralisch, durstlöschend und anhaltend.

Das italienische Unternehmen Giusti Wine entstand ursprünglich aus dem Weinberg Dal Col, der seit 1945 im Besitz der Familie seiner Frau ist. Gegründet wurde es 2004 von seinem Besitzer Ermenegildo Giusti. Für ihn ist der Prosecco der wertvollste Wein der Region Venetien. Auch wenn Giusti Wine erst vor weniger als 20 Jahren gegründet wurde, so ist die Familie Giusti bereits seit dem 16. Jahrhundert in der Region ansässig und hat eine lange Geschichte des Weinbaus hinter sich. Es begann mit dem Aufbau des Weinbergs Dal Col in Treviso, welcher schon 1945 angelegt worden war. Heute verfügt Giusti Wine über ca. 100 Hektar Land, von denen 70% mit Reben bepflanzt sind. Diese Flächen verteilen sich auf 10 verschiedene Lagen, die zwischen der Nervesa-Ebene, in der bereits in der Antike die ersten Weinberge angelegt wurden, und den Hügeln des Montello liegen, die sich über das gesamte DOC-Gebiet des Prosecco erstrecken.