Festtagswein-Paket

Zum ersten Mal haben Schloss Vaux und HAWESKO gemeinsam einen exklusiven Sekt aufgelegt. Die stilvolle Cuvée aus den Leitrebsorten Weißburgunder, Spätburgunder und Riesling ist zugleich kraftvoll und schmelzig sowie cremig in der Struktur. Erzeugt wird der Brut in traditioneller Flaschengärung mit bis zu 33 Monaten Reifedauer. Die reifen Fruchtaromen verströmen pure Eleganz und die pikante Frische verleiht diesem Sekt eine tolle Lebendigkeit.

Das Etikett mit dem fliegenden Ferkel könnte besser nicht gewählt sein. Schweinchenrosa schimmert der leicht perlende, fruchtige und milde Rosé in Flasche und Glas. Beim Einschenken werden sofort Gedanken an gut gereifte Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen wach. Die prickelnde Frische und ausdrucksstarke Frucht betört auch augenblicklich die Zunge. Fruchtige Aromen werden um Noten von Waldmeister ergänzt und bieten wohl balancierten, belebenden Trinkspaß.

Tobias Knewitz: "Der Rheinblick Riesling wächst auf kühleren, mit Kalk durchzogenen Hängen des Welzbachtals. Ein mit zitrischen Fruchtaromen und kalkbodengeprägten mineralischen Noten reich ausgestatteter Basis-Riesling, der konsequent trocken ausgebaut schon viel Trinkfluss verspricht: Schlank im Körper und frisch am Gaumen."

Der Meisterstück Grauburgunder Réserve verspricht burgundische Finesse auf höchstem Niveau. Sie erwartet ein vollmundiger Weißwein, der mit viel Körper, eleganter Cremigkeit und schöner Fruchtfülle zu überzeugen weiß. Sein frischer, mineralischer Zug am Gaumen sorgt für herrlichen Trinkfluss. Nach dem Vorbild traditionellen Winzerhandwerks wurde dieses Meisterstück von befreundeten Winzern aus Rheinhessen exklusiv für WirWinzer vinifiziert.

Waldemar Krapiec: "Dieser fein strukturierte Reserve-Wein entstammt alten Pinot Noir-Parzellen hier in der Ortenau am Fuße des Schwarzwaldes. Es erfolgte eine handwerkliche Vinifikation in traditionellen offenen Bütten, anschließend reifte er in kleinen Holzfässern über ein Jahr. Nach etwas zusätzlicher Flaschenreife ist dieser würzig duftende Wein jetzt wieder da. Genießen Sie ihn zu Wildgerichten, Pilzrisotto oder als elegante Begleitung bei einem gemütlichen Abend."

Stefan Raddeck: "Der Rotwein NOIR ist eine Cuvée aus klassischen Rotweinsorten. Stilistisch prägend sind hierbei Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Dorsa. Kleine Erträge, eine selektive Ernte und eine klassische Maischegärung mit anschließender Reifung in kleinen Eichenfässern ergeben diesen fruchtigen und konzentrierten Wein. Tiefdunkel in der Farbe mit viel Frucht nach dunklen Beeren, dazu ein Hauch von Würze und Schokolade. Seine weichen Tannine betonen die Flüchtigkeit und geben dem Wein viel Substanz und Struktur."

Als Hersteller für erstklassige Riesling- und Burgunder-Sekte erfreut sich das Schloss Vaux größter Beliebtheit. Traditionell werden die Sekte in Flaschengärung, unter Einhaltung höchster Qualitätsgebote, produziert. Auf eine 140-jährige Tradition blickt die Sektmanufaktur zurück und versteht die Sektherstellung auch heute noch als echtes Handwerk. Nach mehrfachem Umzug hat sich die Manufaktur nun in Eltville am Rhein niedergelassen und widmet sich heute der Versektung rheingauischer Spitzenerzeugnisse.

Seit Generationen wird in der Familie Metzger Wein an- und ausgebaut. 1987 übernahm ich dann meinen elterlichen Betrieb und fing an unseren Traditionsbetrieb neu aufzustellen. Ich habe viel in unseren Keller, in Tanks und in Fässer investiert. Im Jahr 2011 folgte dann die Neugestaltung unserer Etiketten mit der gezeichneten Kuh, die das Weingut Metzger jetzt bis über die Pfälzer Landesgrenzen hinaus bekannt gemacht hat. Ich bin stolz auf das was wir erreicht haben und freue mich auf viele weitere Generationen des Weinbaus in unserem Betrieb.

„Unser Weingut kann auf eine relativ lange Geschichte zurück blicken. Gegen Ende des 19. Jahrhunderts begann unsere Familie damit, Wein an- und auszubauen. Mein Vater Gerold Knewitz füllte 1976 die ersten Flaschen direkt am Hof ab. 2009 habe ich damit begonnen, den elterlichen Betrieb konsequent umzustrukturieren. Zusammen mit meinem Bruder und meiner Ehefrau Corina führe ich nun das Weingut Knewitz, das auf eine Rebfläche von immerhin 25 Hektar angewachsen ist."

WirWinzer steht für Qualität und Vielfalt. Durch den Versand direkt ab Hof ist erstklassige Qualität bei uns immer garantiert. Ob 4,90€ oder 22,90€ jede Flasche Wein hat ihren eigenen Charakter. Ein breites Angebot an Rot, Weiß oder Rosé und Schaumwein. Wir bieten für jede Weinvorliebe und Anlass den passenden Wein und Sekt. Manche davon gibt es sogar exklusiv nur bei WirWinzer. Von Probierpaketen über Winzerportraits bis hin zu Wissen über Weinregionen begeistern wir uns für alle Facetten der Weinwelt. Dieses Gefühl von Begeisterung und Genuss möchten wir auch Ihnen als Weinliebhaber vermitteln.

1268 entsteht die Weinbau-Legende entsteht von Nägelsförst. Auf unser ausgezeichnetes Terroir und das wunderbare Mikroklima der Böden sind wir besonders stolz. Doch erst in der Weinkellerei wird unser Produkt zu einem perfekten Ergebnis geführt. Hier arbeitet ein erfahrenes Team rund um Önologen Steffen Röll und Kellermeisterin Annette Bähr Hand in Hand, verbunden durch die Leidenschaft für besondere Aromen und erstklassigen Wein.

Schon lange betreibt die Winzerfamilie Weinbau. Mit Abschluss der Winzerlehre von Sohn Stefan bei einem Ökowinzer, stellten Hans und Birgit Raddeck das Weingut Raddeck auf ökologische Bewirtschaftung um. Die Weinberge auf dem Weingut Raddeck sind dauerbegrünt, wodurch die Böden stabilisiert und fruchtbarer werden und sich zudem Nützlinge ansiedeln. Die Reben werden sorgsam gepflegt, die Erträge behutsam reduziert. Die selektive Lese, teils in mehreren Durchgängen, erfolgt nach Verkostung, wenn die Trauben ihre volle Reife erreicht haben. Teilweise werden die Weine spontan vergoren, die Weißweine liegen lange auf der Feinhefe. Der Junior setzt vermehrt auf den Ausbau im Holzfass, einige Tropfen reifen im Barrique heran.