Feinherbe Rieslinge Premium Paket

Entdecken Sie diesen hervorragenden Riesling von einer der renommiertesten Winzerinnen! Caroline Diel ist Falstaff "Winzerin des Jahres 2020". Auch die FAZ hat die talentierte Winzerin kürzlich mit diesem besonderen Titel gekürt. Dies spiegelt sich auch in diesem Riesling wider. Ein herrlich mineralischer und mit feiner Restsüße ausgestatteter Riesling. Caroline Diel zeigt hiermit mal wieder, warum ihr renommiertes Weingut zu den besten der Welt zählt. Ein Hochgenuss von der idyllischen Nahe und unsere Winzerempfehlung für Sie!

Fred Prinz: „Die Trauben für diesen Wein stammen aus Parzellen, in denen Schiefer in den verschiedensten Farben vorkommt. Je nach den im Boden dominierenden Mineralien wechselt die Farbe des Schiefers hin zu grau, grün oder blau-lila. Diese Parzellen liegen in den Kernstücken des „Hallgartener Hendelbergs“ und des (früheren – vor 1971) „Hallgartener Deutelsberges“. Die Weinberge sind bei einer Hangneigung von bis zu 40 % nach süd- bis südwest ausgerichtet, sodass die Sonneneinstrahlung als ideal bezeichnet werden kann. Sie sind oftmals flach- bis mittelgründig und sehr leicht erwärmbar. Der Schiefer nimmt tagsüber die wärmenden Strahlen der Sonne auf und gibt diese des nachts wieder an die Reben ab. Die Trauben für diesen Wein wurden Mitte bis Ende September geerntet. Sie waren hellgrün bis goldgelb und reif. Nach der Ernte wurden die Trauben direkt abgepresst und bis zu 8 Wochen in Edelstahl vergoren und bis Januar auf der Feinhefe belassen. Gerade der Ausbau im feinherben Stil fördert die für den Schiefer typische Fruchtigkeit und die feine Balance."

Mit dem Erwerb des Landguts und der Burg Layen im Jahr 1802 begann die Geschichte für das Schlossgut Diel. Meine Eltern stellten den Betrieb komplett auf Riesling & Burgunder um und schafften 1989 die VDP Aufnahme. 2006 übernahm ich den Keller. Seit 2012 führe ich unseren Familienbetrieb allein, unterstützt durch meinen Mann und meinen Bruder. Weinbereitung verstehe ich als ganzheitlichen Prozess. Mit 4,5 Gault-Millau-Trauben, 4 Eichelmann- und 5 Falstaff-Sternen gehören wir zur deutschen Spitze.

Auf die erste Hälfte des 17. Jahrhunderts lässt sich die Weinbautradition der Familie in direkter Linie zurückverfolgen. Zu Weltruhm gelangte das Weingut Wwe. Dr. H. Thanisch Erben Thanisch Ende des 19. Jahrhunderts durch seine Erfolge bei Weinversteigerungen. Auch führende Hotels setzten weltweit auf Erben Thanisch Wein.Als Katharina Thanisch den Betrieb 1895 plötzlich übernehmen musste, begründete sie damit die Tradition der Frauen - und gründete den VDP mit. In 11. und 12. Generation ist es nun an Sofia und ihrer Tochter Christina, die Geschicke des Traditionsbetriebs zu lenken, den Gault Millau mit 3 Trauben und Eichelmann mit 3,5 Sternen führt.

Das 1991 gegründete Weingut Prinz gehört weder zu den ältesten - und mit seinen 9,5 Hektar Rebfläche schon gar nicht zu den größten Gütern im traditionsreichen Rheingau. Jedoch gehören die Weine mittlerweile zweifelsohne zu den Feinsten, Interessantesten des Anbaugebiets. “Guter Wein benötigt Philosophie, nicht Technologie” - nach diesem Motto werden die Weinberge in sorgsamer Handarbeit gepflegt. Seit 2013 werden alle Weine komplett bio-zertifiziert und seit 2017 sogar biodynamisch hergestellt.