Nach der Freilegung und einer Verkostung wurde festgestellt, dass die Weine von einer sehrhohen Qualität seien, wodurch sie noch genießbar sind. Ungeklärt ist noch von welchen Rebsorten die Weine stammen und von welchen Lagen die Weine stammen. Ohne die Etiketten konnte noch nicht festgestellt werden, ob die Weine importiert sind oder aus eigener Produktion stammen.

Gelagert war die etwa500 Flaschen unter einer Treppe die nicht benutzt wurde. Ein Brand hatte Abrissarbeiten verursacht bei denen die eingemauerten Kostbarkeiten freigelegt wurden. Welchen Wert die Flaschen haben...

Der Begriff "Weindepot" soll als Eröffnung der Kategorie Wein-Lexikon dienen. Wir treffen diesen Begriff so oft an und wissen doch eigentlich nicht, was er genau bedeutet. Wir wollten uns auf die Suche nach dem Ursprung machen und sind auf wirklich interessante Fakten gestoßen.

In Wein-Lexika wird nur der französische BegriffDepot zusammengefasst und wie wir hoffentlich alle wissen, ist das der in den Flaschenweinen sich bildende Niederschlag (Bodensatz), von dem der klare Wein durch Dekantieren abgetrennt wird. So weit so gut, doch was macht ein Weindepot aus? Da stellt sich eine Frage: Wo bekommt man den Wein, der zu normalen oder auch zu bestimmten Anlässen am besten passt?

Eine Art Schlüsselwort in diesem Zusammenhang ist das Wort "Weindepot", denn dieser Begriff sagt es schon: Hier kann der Weintrinker und -genießer aus einem großen Weindepot wählen. Eine eingeschränkte Auswahl ist für kleine Geschäfte vielleicht sinnvoll, für den Kunden jedoch ist ein Weindepot eindeutig die bessere Quelle, um im Bild zu bleiben.
In einem Weindepot werden Weine aus aller Welt aufbewahrt und nach Regionen aufgeteilt den Kunden präsentiert. Denn fast jeder Weintrinker hat auch so etwas wie eine Lieblingsregion, und Weine von dort in einem Weindepot bereit zu halten, das ist eben auch die Aufgabe, die ein Weindepot erfüllt. Weindepot, das klangt doch schon nach Vielfalt, nach ständiger Verfügbarkeit, und so ist es auch im Weindepot...

Die von Hand gelesenen Trauben werden schonend verarbeitet und in traditionellen Eichenfässern gelagert, was den Weinen zu internationaler Renommierung verholfen hat. Die bewusst gering gehaltenen Erträge sind Voraussetzung für die gleichbleibende Qualität. Diese Qualität wurde unter Anderen mit Bundesehrenpreisen der DLG und Staatsehrenpreisen prämiert.

Etwa ein Drittel der 33 Hektar trägt Riesling-Reben, zusätzlich sind Grauburgunder, Weißburgunder und Chardonnay unter den weißen Rebsorten, Spätburgunder, Frühburgunder, Dornfelder...

Auch der Dünger aus Mist und Biokompost trägt seinen Anteil an der Qualität. Die Gärung geschieht im hauseigenen Keller überwiegend im Fuderfass auf natürlich schonende Weise.
Dabei entstehen auf 6 Hektar Rebfläche überwiegend Rieslinge und Rivaner, Sommerweine und viele weitere Sorten füllen das Port-Folio...

Das Weingut Martin Göbel ist seit 400 Jahren im Besitz der Familie Göbel und legt seither sehr großen Wert auf eine ökologisch sinnvolle Bearbeitung des Weines und auf die persönliche Kontrolle aller Trauben. Daher kann aber auch nur von handgemachten Weinen unter strengster Qualitätsaufsicht die Rede sein. Das wurde in der Vergangenheit durch Auszeichnungen wie der „Berliner Wein Trophy“ und zahlreichen Anderen, häufig honoriert.

Im Sortiment desWeinguts Martin Göbel finden sich die „fränkischen Tockenen“, Dessertweine, Trockenbeerenauslesen und auch Eisweine. Auch neue Züchtungen wie der „Rieslaner“ sind vertreten. Das Gesamtbild besteht aus überwiegend weißen Weinen, die nur durch wenige Rote ergänzt werden. Liebliche Weine gibt es nur sehr wenige.

Sortenreinheit, eine gute Gefälligkeit, eine sehr gute Reife – das sind Eigenschaften...