Cantina Coppi Rosè Kennenlern-Paket - Cantina Coppi

Cantonovo IGP Puglia 2024 ist ein leuchtendes zartes Rosa, ein authentischer Ausdruck der Murgia-Hügel von Bari. In der Nase entfalten sich weinige Aromen und frisch geerntete rote Früchte in einem frischen und einladenden Bouquet. Der Schluck ist trocken, und entspricht der stilistischen Eleganz dieses Bio-Roséweins. Cantonovo wird aus Primitivo-Trauben hergestellt, die mit Respekt vor der Natur zwischen der Adria und dem Ionischen Meer angebaut und nach modernen Methoden in der Kellerei Coppi, einem seit Generationen bestehenden Familienbetrieb, ausgebaut werden. Bei einer Temperatur zwischen 10 und 12°C serviert, passt er perfekt zu Fisch, Krustentieren oder weißem Fleisch, ideal für einen informellen Aperitif oder ein raffiniertes Abendessen. Ein Lied auf die biologische Vielfalt und den authentischen Geschmack Apuliens.

Dieser Roséwein mit seiner leuchtenden und intensiven korallenroten Farbe verkörpert den sonnigen Geist des Salento. Die Nase öffnet sich mit Eleganz auf Düfte von Kirsche, Erdbeere, Himbeere und Wildrose. Der Schluck ist frisch, harmonisch und unmittelbar und spiegelt die Vielseitigkeit des Negroamaro wider, der auf den kalkhaltigen, lehmigen Böden der Region wächst. Der Ausbau in Edelstahl mit kurzer Maischegärung hebt das Fruchtprofil hervor und verleiht ihm Brillanz. Er wird zwischen 10 und 12°C serviert und passt hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten und weißem Fleisch. Die Cantina Coppi interpretiert das apulische Terroir mit Authentizität, indem sie jahrhundertealte Tradition und moderne Techniken miteinander verbindet.

Im Cantina Coppi, auch Casa Vinicola Coppi genannt, widmet sich der Familienbetrieb seit mehr als 100 Jahren dem Weinbau und seit über 40 Jahren wird hier eigener Wein hergestellt. Es bedurfte vieler Anstrengungen, bis die DOC-Weine Primitivo di Giola del Colle und Negramaro lokal und bei den Weinliebhabern weltweit Beachtung und Anerkennung erhielten. 1979 übernahm Önologe Antonio Coppi die Kellerei, in der er lange gearbeitet hatte. Die Leidenschaft und sein Wissen hat er an seine Kinder Lisia, Miriam und Doni weitergegeben. Die Liste der Auszeichnungen für Cantina Coppi ist lang und reicht von trebicchieri, LucaMaroni, Wine Enthusiast, vinitaly über The WineHunter, falstaff, Decanter und weitere.