Aktionspaket 5+1 Emina 2022 Pasión Ribera del Duero DO - Bodegas Emina

Dieser Wein wird von Anfang an im Weinberg verwöhnt, wo dank der Mikrobiologie keine chemischen Produkte eingesetzt werden. Nach einer kurzen Lagerung in neuen Barriques aus amerikanischer Eiche im Weinkeller wird er in leichte Bottles abgefüllt, die einen sehr geringen CO2-Fußabdruck und eine sehr geringe Umweltbelastung aufweisen. Die Trauben stammen aus eigenen Weinbergen in der Goldenen Meile von Ribera del Duero, am rechten Ufer zwischen Valbuena de Duero und Pesquera de Duero. Optische Erscheinung: Die Farbe ist kräftig mit blauen, violetten und kardinalen Nuancen, die seine Jugend ausdrücken. In der Nase ist er sehr süß, mit Noten von roten Früchten wie Kirschen und säuerlichen schwarzen Früchten wie schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren. Man schmeckt den Ausbau im Barrique mit Noten von Gewürzen, Kakao und Kaffee. Er hat eine gute Struktur, ist leicht zu trinken und kann zu jeder Gelegenheit genossen werden. Im Auftakt Aromen von säuerlichen roten Früchten, mittlere Struktur. Langer Abgang mit seidigen Tanninen.

Mit Bodegas Emina sind die beiden Weingüter Ribera del Duero und Rueda gemeint. Die spanischen Güter liegen in der Nähe von Valladolid und sind etwa zwei Autostunden von Madrid entfernt. Ihr Besitzer, Carlos Moro, hatte sich bei der Gründung zum Ziel gesetzt, eine neue Art von Weinen herzustellen. Er wollte innovative Techniken zum Einsatz bringen und gleichzeitig die alten Traditionen bewahren.