2025 Aix Rosé Coteaux d'Aix en Provence AOP

Der Aix Rosé wird mit der ganzen Leidenschaft und Hingabe gemacht, die Provence Rosé auszeichnet! 30% der Trauben dürfen sanft ausbluten, damit der Wein etwas Farbe annimmt, 70% werden direkt gepresst. Er stammt aus der Region nördlich von Aix-en-Provence. Dieser Wein feiert das Leben und bringt Leute zusammen. Balanciert, frisch und fruchtig ist er, mit Aromen von Wassermelone, Erdbeere und zarten Blüten.Weinliebhaber und Frankreich-Fans verbinden mit der Provence nicht nur Lavendel und wunderschöne Landschaften, sie denken auch an die tollen Roséweine, die von dort kommen. Nichts weniger, als den besten Rosé der Provence zu kreieren, ist der Anspruch, den Maison Saint Aix mit dem Aix Rosé verfolgt. Klassische Cuvée aus Grenache, Syrah und Cinsault, erstklassige Lagen auf einem Hochplateau und aufwändige Herstellung werden dafür aufgeboten. So entsteht ein Teil des Aix Rosé im seltenen Saignée-Verfahren, bei dem die Schalen langsam ihre Farbe in den Most „ausbluten“ – so die Übersetzung. An der Nase zeigen sich Erdbeere und Himbeere, dazu florale Noten und Zitrusaromen. Mit subtilem Spiel von frischer Säure und charmanten Süße-Eindruck macht der Premium-Rosé von Maison Saint Aix das Genusswunder in Pink komplett.