8+4 Paket Il Traditore Sangue Di Giuda Oltrepó Pavese DOC - Manuelina

Der Oltrepò Pavese "Il Traditore Sangue di Giuda" hat eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Früchten wie Kirsche und Erdbeere, begleitet von zarten blumigen Noten und einem leichten Hauch von süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er süß mit einer angenehmen Weichheit und einer ausgewogenen Frische, die ihn sehr angenehm trinkbar machen. Die Tannine sind geschmeidig und gut integriert, und der Abgang ist von einem langen, fruchtigen Nachgeschmack geprägt. Hervorragend zu Desserts.

Um sich von den anderen Weinbauern mit dem Namen Achilli in der heimischen Gemeinde Santa Maria della Versa abzugrenzen, beschloss die Familie, den Betrieb in Weingut Manuelina umzubenennen - benannt nach der Enkelin von Luigi Achilli, Manuela. Heute besticht das Weingut Manuelina durch seine große Naturverbundenheit, die sich dem Modernen aber nicht verschließt. Im Laufe der Zeit wurden die Produktionsweisen immer wieder angepasst, aber die Arbeit im Weinberg ist immer noch von großem Respekt vor der Natur und den Böden geprägt. Der minimierte Einsatz von Fungiziden gehört im Weingut Manuelina ebenso zur Unternehmensphilosophie wie die Düngung mit ausschließlich biologischen Mitteln; schließlich steht für die Familienoberhäupter Paolo und Antonio der Erhalt der Reben im Vordergrund des Schaffens und nicht so sehr die Steigerung des Ertrags um jeden Preis.