6+6 Paket Cerasuolo d´Abruzzo DOC Bio - Uma Casanatura

Ein kirschfarbener Rosé, typisch für die Region - "cerasa" bedeutet im Dialekt Kirsche. Ein typischer Wein der Abruzzen und insbesondere unserer Hügel um Teramo. Der Cerasuolo Uma wird aus 100% biologisch angebauten Montepulciano-Trauben gewonnen, die in der zweiten Augusthälfte von Hand gelesen und nach einer dreistündigen Mazeration mit den Schalen bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks vinifiziert werden. Ein Rosé mit interessantem Körper, der zu vielen Gerichten passt, wenn ein Rotwein zu schwer erscheint. Typische Noten von Kirsche, Himbeere und Erdbeere mit einer weichen und umhüllenden Tanninkomponente.

Gegründet wurde die Weinkellerei Uma Casa Natura von der vielgereisten Familie Benni. Nach der Rückkehr in die Abruzzen legte sich die Familie eine verlassene Weinkellerei und einen Olivenhain zu. Beides eher restaurierungsbedürftige Projekte, die sehr idyllisch geleben sind. Dieser fast schon magische Ort befindet sich auf den Hügeln von Atri. Die positive, natürliche Energie der Weinberge bringt qualitativ hochwertige Trauben hervor, denen man die optimale Lage und die Terroir-Charakteristik durchaus anmerkt. Zusammen mit den Auswirkungen der Meeresbrise und der Höhenlage entwickeln sich gesunde Trauben umwerfenden Aromen, die für die Herstellung exquisiter Weine prädestiniert sind.