5+1 Paket Vom Löss Weißburgunder Bio - Weingut Eymann

Der Weißburgunder ist ein vielschichtiger Wein, der durch eine spontane Gärung sowohl im großen Holzfass als auch im Edelstahltank entstanden ist. In der Nase entfaltet sich eine Mischung aus Grapefruit, rauchigen Noten und einer subtilen Nussigkeit. Am Gaumen präsentiert sie sich kräftig und kompakt mit einer kalkigen Mineralität, die dem Wein eine jugendlich-frische Note verleiht. Eine leichte Nussigkeit rundet das Geschmackserlebnis ab, während der Abgang langanhaltend ist.

Als wir das Weingut 1982 übernommen haben, begannen wir sofort mit der Umstellung auf ökologische Bewirtschaftung. Damit waren wir einer der ersten Bio-Weinbetriebe in der Pfalz. Heute gehen 3 Generationen voller Tatendrang den anfallenden Arbeiten auf unseren 15 Hektar Rebfläche nach. Nicht nur Gault Millau & Eichelmann, auch Vinum empfiehlt unsere ausdrucksvollen Weine, darauf bin ich persönlich sehr stolz. Darüber hinaus werden immer wieder Einzelweine, allen voran unsere Chardonnays, ausgezeichnet.