Im Paket enthaltene Weine
6x 2018 Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC trocken Bio - Corteforte Societá Agricola
Die Trauben werden sorgfältig im Weinberg ausgewählt, in einer doppelten Ernte, um die beste Reifung zu ermöglichen, und sofort gepresst und entrappt.
Die Gärung erfolgt in Fässern mit begrenztem Fassungsvermögen bis zur Erschöpfung des Zuckers mit häufigem Umpumpen, um eine perfekte Extraktion der Aromen und Geschmacksstoffe der Früchte zu erreichen.
Im April des darauffolgenden Jahres wird der Wein erneut auf dem Trester des Recioto oder Amarone vergoren, wodurch er mit zusätzlichen Aromen, Farbe, Körper und Alkoholgehalt angereichert wird. Diese für das Valpolicella typische Technik wird Ripasso genannt.
Der Valpolicella Ripasso Classico Superiore wird so zu einem Wein mit hohen Extrakten, hohem Alkoholgehalt und extremer Langlebigkeit.
Seit 2018 ist Corteforte BIO-zertifiziert und dies ist unser erster Ripasso aus Weinbergen mit zertifizierter RRR-Nachhaltigkeit.
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Corteforte Societá Agricola
Im Herzen des Weinanbaugebietes Valpolicella hat Curetti eine Anbaufläche von rund 3 Hektar bepflanzt, die das idyllisch gelegene Weingut Corteforte Società Agricola umgeben. Die Weinreben sind in Lagen nach Südwesten hin ausgerichtet und stehen 150 bis 300 Meter über dem Meeresspiegel. Neben Lage und Höhe der Reben ist auch der Boden ideal für die Weine, die das Weingut Corteforte Società Agricola anbaut, sie sind kalkhaltig und vulkanischen, basaltischen und roten Ursprungs. Dieses Terrain bringt die Weine Corvina Veronese, Corvinone und Rondinella e Molinara hervor.
Corteforte: "Die Trauben werden sorgfältig im Weinberg ausgewählt, in einer doppelten Ernte - um die beste Reifung zu ermöglichen - und sofort gequetscht und entrappt. Die Gärung erfolgt in Fässern mit begrenztem Fassungsvermögen bis zur Erschöpfung des Zuckers, mit häufigem Umpumpen, um eine perfekte Extraktion der Aromen und des Geschmacks der Früchte zu erreichen. Unser Valpolicella Ripasso Classico Superiore passt zu allen roten Fleischsorten (gebacken, gegrillt, gebraten und geschmort), zu Feder- und Haarwild sowie zu reifen und kräftigen Käsesorten. Jetzt auch im 5+1-Pack erhältlich.
Im Paket enthalten
- 6x 2018 Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC trocken Bio - Corteforte Societá Agricola
Wein
- Artikelnummer: 6250016000P
- Inhalt: 6 x 0,75 L
- Weinart: Probierpaket
- Jahrgang: 2018
- Rebsorten: Cuvée (Rot)
- Qualitätsstufe: DOC
- Geschützte Geografische Angabe: Valpolicella Ripasso Classico DOC
- Ausbau: Großes Eichenfass
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 14,0 %
- Säuregehalt / L (Gr.): k.A.
- Restsüße / L (Gr.): k.A.
- Allergene: Enthält Sulfite
- Anbaugebiet: Valpolicella
- Preis / Liter: 22,22 €*
Hersteller
- Hersteller: Corteforte Societá Agricola
- Land: Italien
- Region: Venetien
- Hersteller-Adresse: Società Agricola Corteforte s.s., Via Osan 45, 37022 Fumane, Italien
- Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-007
- Bio-Kontrollstelle Shop: DE-ÖKO-060