5+1 Paket Uve D'agosto Bianco Terre Siciliane IGP - Tenuta Incarrozza

Er entsteht aus der Verbindung der Rebsorten Grillo und Petit Manseng, die, dem Ionischen Meer zugewandt, täglich von der Meeresbrise umarmt werden meeresbrise genießen. Die strohgelbe Farbe lässt die angenehmen Düfte von Limette, weißem Pfirsich, en Kräuternoten und kalibrierter Salznote erahnen krautige und kalibrierte salzige Note. Der Gaumen von ausgeprägter Frische verkündet den jungen Charakter, aber mit einer festigkeit. Bei 6°/8°C serviert, wird er zu einem raffinierten Aperitif; ein paar Grad mehr erlauben uns, seine Ausgewogenheit zu schätzen als Begleiter von Fischgerichten oder schmackhaften Grillgerichten. Die strohgelbe Farbe leuchtet und nimmt die Komplexität der aromen. Die Note des weißen Pfirsichs, die frische Kräuternote und der "maritimen" Charakter schließen mit einer sinnlichen Brackwassernote ab. Der Schluck von ausgeprägter Frische erklärt den jungen Charakter, aber mit einem soliden Nerv und Robustheit.

Das Weingut selbst befindet sich in einer idyllischen Hügellandschaft, wo die im Spalier angebauten Trauben nicht nur von der Sonne Siziliens, sondern vor allem auch vom fruchtbaren Boden profitieren. Jahrtausende des mediterranen Klimas haben das hügelige Land zwischen Ätna und Meer geformt. Bereits seit Jahrhunderten werden hier die unterschiedlichsten Weine angebaut. Das heutige Weingut Tenuta Incarrozza konzentriert sich dabei auf wenige, besonders exklusiver Sorten. Vor allem Syrah, Grillo und Petit Manseng werden hier nach alter Tradition angebaut. Doch immer wieder versucht sich das Familienunternehmen hinter dem Weingut auch am experimentellen Anbau anderer Sorten wie Nerello Mascalese, Perricone oder Nero d’Avola. Das Ergebnis sind häufig exklusive Weine, die in nur kleiner Menge gekeltert werden.