5+1 Paket "Spinale" Aglianico del Vulture DOC - Nima

Dieser Wein ist tief rubinrot und hat ein intensives Bouquet von reifen Kirschen, Kakao, Lakritze und subtilen Vanillenoten, die von der Reifung in kleinen Eichenfässern herrühren. Am Gaumen ist er warm und einhüllend, mit weichen Tanninen und einem anhaltenden Geschmack, der an die reichen Aromen roter Früchte erinnert. Hergestellt aus Aglianico-Trauben, die in 300 m Höhe auf vulkanischem Boden in der Basilikata angebaut werden, spiegelt der "Contrada Camarda" die Identität des Gebiets und die handwerkliche Vision der Weinkellerei NIMA wider. Bei einer Serviertemperatur von 16 bis 18°C ist er ein idealer Begleiter zu Pasta mit Fleischsoße, Wild oder gereiftem Käse, ein veganer Rotwein, der mit jedem Schluck an Intensität und Eleganz gewinnt.

Das italienische Weingut NIMA ist ein kleines Unternehmen, das sich der natürlichen Verarbeitung der Trauben verschrieben hat. Weder im Weinberg noch im Keller kommen beispielsweise Chemikalien zum Einsatz. Gelagert wird der Wein vor der Abfüllung in hochwertigen Holzfässern. Jede Phase der Erzeugung betreiben die Winzer mit viel Liebe zum Detail. Entstanden ist das Weingut NIMA aus der Leidenschaft von zwei Freunden für gute Weine. 2020 beschlossen die beiden Männer, einen Teil ihrer Traubenproduktion für die erste eigene Flasche zu verwenden. Insgesamt bieten die Winzer inzwischen sechs Sorten an. Sie verfolgen das Ziel, ausschließlich solche Weine zu produzieren, die für Genuss und Geselligkeit stehen.