4+2 Paket Parhelia Pecorino Colli Aprutini IGP - Cantina Colonnella

In den Weinbergen der Cantina Colonnella werden, wie üblich in dieser Region, diese mit Pergolen bepflanzt, auch Tendone System genannt. Dadurch ist es notwendig zu über 90% der Ernte mit der Hand zu bewerkstelligen. Die Weißweine werden in Zementtanks vinifiziert. Für die Rotweine sind Stahltanks angeschafft worden, die dann in Zementtanks oder Holzfässer umgefüllt werden. In der eigenen Küferei von Cantina Colonnella wird an Tradition festgehalten. So wurden sechs große 50-HektoliterFässer des renommierten Unternehmens Garbelloto regeneriert. Der Bestand an Holzfässern konnte erhöht werden, sodass die beiden Controguerra Doc Cinque Colli und Colline Teramane Montepulciano d'Abruzzo Barocco Gestalt hier reifen können.