4+2 Rosso Mediterraneo Puglia IGP - Vignaioli Pugliesi

Kelterung: Abbeeren - Keltern | Mazeration - Gärung: bei einer kontrollierten Temperatur von 24° C in Stahltanks mit einer maischegärung für 4 Tage | Abstich: mit sanfter Pressung | Reifung: nach der Gärung, Reifung für 4 monate in Stahltanks; Abfüllung und verfeinerung für 2 Monate in der Flasche.

Die Geschichte von Vignaioli Pugliesi ist geprägt von einer sozialen Vision, die 1959 von einer Gruppe engagierter Landwirte ins Leben gerufen wurde. Gemeinsam beschlossen sie, ihr Wissen und ihre Leidenschaft für einheimische Trauben zu nutzen und erstklassigen Wein herzustellen. Diese Idee wuchs und gedieh im Laufe der Jahre, bis 2013 innovative Produktions- und Verarbeitungsprozesse sowie eine sorgfältige Erntemethode ermöglichten, die Genossenschaftskellerei in die ''Vignaioli Pugliesi srl'' umzuwandeln. In der Winzergenossenschaft Vignaioli Pugliesi werden die unterschiedlichen Rebsorten wie Nero di Troia, Primitivo, Negroamaro, Merlot, Montepulciano, Bombino, Falanghina und Moscato direkt im Weinkeller verarbeitet und veredelt. Dabei wird besonderer Wert auf eine nachhaltige und naturnahe Lese sowie eine schonende Verarbeitung gelegt.