4+2 Paket Trosè Puglia IGP Bio - Cantine Losito

Aus Troia-Trauben, die in Rose' vinifiziert werden, entsteht unser Trosè. Er hat Aromen von Veilchen und frischen Beeren, die durch würzige Nuancen und einen frischen, strukturierten Gaumen ergänzt werden. Er passt hervorragend zu Aperitifs, Krustentieren, Lachs, weißem Fleisch und unter Trester gereiften Käsesorten. Weinbereitung: 4 Stunden Hautkontakt und 12 Tage Gärung bei 16°C. Reifung: Flasche

Der Winzer Giovanni Losito beschließt im Jahre 1960 in der Region Gargano neue Weinberge für das Weingut Cantine Losito anzulegen. Er ist davon überzeugt, dass die Nachbarschaft von Bergen, Meer, fruchtbaren Böden und einem ausgezeichneten Klima die besten Voraussetzungen für den Anbau von Qualitätsweinen bietet. Mittlerweile kultivieren die Nachfahren des Visionärs auf 60 Hektar köstliche Reben, die in traditioneller Art zu biologisch produzierten Weinen aus Apulien vergoren werden. Der Stil der Winzerfamilie, der sich in drei Generationen herauskristallisiert hat, sowie des Terroirs spiegeln sich als Charakteristika in den Weinen wider. Grundsätzlich werden die Weinberge des Weinguts Cantine Losito daher von der Winzerfamilie persönlich bewirtschaftet. Dabei setzt die Familie auf die Grundsätze des biologischen Landbaus. Der Respekt der den Trauben entgegengebracht wird, garantieren eine schonende Weinbereitung.