3+3 Paket Campania Rosato IGP - Case d’Alto

Die biologisch angebauten Trauben werden zum richtigen Reifezeitpunkt geerntet und nach dem Keltern einer Kryomazeration und einer alkoholischen Gärung von etwa 4 Wochen in Stahlbehältern unterzogen. Die Farbe ist ein zartes Rosa. Die Nase ist tief und breit mit deutlichen Noten von Zitrusfrüchten und Rosenblättern. Der Geschmack ist frisch, fruchtig und mit einer leichten balsamischen Note, die typisch für die Sorte ist und ihn sehr trinkbar macht.

Case d'Alto hat seinen Namen von dem jahrhundertealten Weinberg, der Mitte des 18. Jahrhunderts in Case d'Alto in Taurasi angelegt wurde, wo die Urgroßmutter des Gutsinhabers Claudio De Luca mit dem Geld ihrer Mitgift einst einen kleinen Weinberg erwarb. Seitdem gibt die Familie des Case d'Alto die Leidenschaft für die Region der Kampagnen und die Produktionstechniken aus uralter Tradition von Generation zu Generation weiter. Dabei wird heutzutage auch vermehrt auf einen möglichst naturschonenden Anbau gesetzt, um das große Potential der regionstypischen Lagen auch in Zukunft ausschöpfen zu können. So verzichtet Case d'Alto komplett auf die Anwendung von Pestiziden, was ihnen die EU-Biozertifizierung eingebracht hat.